Aveludado de Morangos

Claro que o morango só podia virar rei das nossas cozinhas neste Dia Rosa!

E eu não fugi à regra (esta é uma maneira de dizer que ando com a criatividade em baixo... ou com pouco tempo...).

Dissolvi 2 pacotes de gelatina de morango em meio litro de água muito quente.

Deixei arrefecer.

Coloquei, num tachinho, 1 lata de leite condensado, 3 gemas de ovos e 3 colheres de sopa deMaizena dissolvidas em 2 latas de leite meio gordo (usei como medida a lata de leite condensado).

Misturei muito bem e deixei sobre lume brando até engrossar, mexendo frequentemente.

Deitei esta mistura num pirex e deixei arrefecer.

À parte, bati as 3 claras em castelo e juntei-lhes 4 colheres de sopa de açúcar.

Envolvi bem.

Depois, misturei as claras em castelo com a gelatina e deitei por cima do creme de leite condensado, no pirex.

Leva-se ao frigorifico, até ficar bem frio e consistente, de preferência de um dia para o outro.

Faltaram uns moranguitos para decorar, mas não os coloquei de propósito - é que são vermelhos - e, assim, é a sobremesa pink, mais pink não há...

Um beijinho muito grande à Claudia (inspirei-me no seu Receitas Quotidianas) e outro à criativa Mary...