Será que é risotto ou um arroz bem malandrinho???
Só vos posso dizer que ficou bem delicioso!
A foto não ficou nada famosa, mas dá para imaginar...
Abri 1 kg de ameijoas (primeiro estiveram de molho em água fria com sal, para largarem a areia), numa frigideira com 1 copo de água.
Retirei-as das cascas, coei a água de as abrir e reservei-a.
Também descasquei meio quilo de camarão cru.
No tacho de barro, coloquei 1 fio de azeite, 2 dentes de alho picados e deixei aquecer.
Juntei o miolo das ameijoas e do camarão, temperei com uma malagueta e deixei fritar um pouco.
Deitei então o saquinho do risotto, dei uma mexidela e deixei absorver o azeite e o sabor dos mariscos.
Juntei então a água de abrir das ameijoas quente (cerca de meio litro).
Fui mexendo e, quando a água secou, fui sempre juntando mais água quente, mexendo e juntando água quente (cerca de meio litro, também).
Demorei uns 15 minutos.
Não levou queijo ralado, nem vinho...
Arroz malandrinho? Risotto?
Pois, não sei, até porque nunca comi risotto mas adoro um belo arroz malandrinho :)
ResponderEliminarSeja o que for tem optimo aspecto:) e de sabor nao deve ficar nada atras :)
ResponderEliminarbjo
Querida(o) nova(o) amiga(o),estou precisanda muito de novos amigos pra me auxiliarem no meu projeto. Estou criando uma minibiblioteca comunitária e outras atividades pra crianças e adolescentes na minha comunidade carente aqui na minha comunidade carente no Rio de Janeiro,eu sózinha não conseguirei,mas com a ajuda dos amigos sim. Já comprei 120 livros e também ganhei livros até de portugal dos meus amigos dos meus blogs: Eulucinha.blogspot.com ,se quiser pode visitar meus blogs do google,ficarei muito contente. A campanha de doações que estou fazendo pode doar qualquer quantia no Banco do Brasil agencia 3082-1 conta 9.799-3 ou pode doar livros ou pode doar máquina de costura ou pode doar retalhos. Qualquer tipo de doação será bemvinda é só mandar-me um email para: asilvareis10@gmail.com , eu darei o endereço de remessa. As doações em dinheiro serão destinadas a compra de livros,material de construção,estantes,mesas,cadeiras,alimentos,etc. Se voce puder arrecadar doações para doar ao meu projeto serei eternamente grata. Muito obrigado pela sua atenção.
ResponderEliminarUma coisa ou outra é bom de certeza!
ResponderEliminarAnna sai um pratinho para a minha mesa...beijo***
ResponderEliminarOlha, chama-lhe o que quiseres, eu sou louca por arroz e risotto, logo comi sem questionar!
ResponderEliminarClaro que o marisco fez a festa...maravilha! hehehe:)
Eu e os Risottos não somos muito amigos...sai-me sempre mal :s
ResponderEliminarO teu ficou muito bom!
Beijinhos
Por incrível que pareça eu nunca provei nem fiz risotto! Mas não é por falta de vontade, pois tenho a certeza que vou adorar muito em parte devido ao queijinho que se lhe incorpora! Este teu não levou queijo, mas devia estar delicioso na mesma :)
ResponderEliminarAproveito para agradecer a visita e comentário que fizeste lá ao meu cantinho :)
Beijinhos e boa semana!!
Pois eu cá acho que o nome não interessa! O aspecto já é tão bom que eu comia mesmo sem saber o nome! Beijocas.
ResponderEliminarMalandrinho ou risoto, deve ter ficado uma delicia, com esses ingredientes :-)
ResponderEliminar~bjs
Nem precisava do queijo, esses frutos do mar já são tudo!!! Beijos
ResponderEliminarOlá Querida Anninhas, é verdade infelizmente já estou de volta...o k é bom acaba depressa mesmo, e cheguei e já estou cansada rsrsrs. Amiga adoro arroz malandrinho e tu cozinhas muito bem, por isso o nome não é importante, para mim basta ser arroz e ter frutos do mar k eu adoro.Beijinhos e obrigada.
ResponderEliminar