Costeletas Panadas

Ouvi falar em panados e as costeletas já não quiseram ser simplesmente grelhadas como era suposto...

Temperei as costeletas de porco com sal, pimenta preta moída , sumo de meio limão e dentes de alho laminados.

Deixei-as assim por 2 horas.

Dei-lhes então umas pancadas com o martelo dos bifes, de modo a que os temperos penetrassem na carne e as costeletas ficassem mais espalmadas.

Passei-as por ovo batido e depois por pão ralado.

Fritei-as, dos 2 lados, em azeite bem quente.

Escorri-as sobre papel absorvente.

Acompanhei-as com batatas fritas, rodelas de limão e salada de alface.

Obrigada à inspiração dos panados...

Ficou um jantar de sexta feira bem mais delicioso!