Lulas Recheadas

Gostamos de lulas e recheadas...

Estou sempre a enfiar-lhes coisas diferentes para dentro!

Fervi os tentáculos das lulas por 5 minutos.

Piquei-os, na picadora, com um terço de chouriço em rodelas, 2 dentes de alho, 1 cebola e 1 raminho de salsa.

Sobre uma fatia de queijo flamengo, coloquei umas colheradas de recheio que espalmei.

Sobre este dispus 1 camarão cru e descascado.

Fiz rolinhos apertados que introduzi nos tubos das lulas.

Cobri o fundo de um tacho com azeite, juntei 1 cebola em meias luas e 2 tomates em pedaços.

Quando refogaram um pouco e se misturaram, juntei meio copo de vinho branco e mexi.

Coloquei as lulas dentro deste molho, temperei com sal e pimenta e deixei-as estufar, sobre lume brando, durante mais ou menos 40 minutos.

Nos últimos 5 minutos, juntei cogumelos frescos fatiados.

Deixei que o molho apurasse e servi as lulas com esparguete cozido.

Ficaram boas!

Mas para a próxima dou uma cozidela prévia nos camarões e uso o caldo para o molho das lulas.