quarta-feira, 21 de novembro de 2012

Bolo de Cenoura (Trilogia 107)

Quando disse cenoura ao Amândio e ao Luís pensei logo neste bolo que a minha mãe fazia frequentemente para grande satisfação do meu irmão e de mim própria...


Bati 4 ovos inteiros com 2 chávenas de açúcar, 1 chávena de manteiga amolecida e 3 cenouras raladas.


Juntei 2 chávenas de farinha misturadas com 1 colher de chá de fermento e coloquei a massa numa forma untada de manteiga e polvilhada de farinha.


Levei ao forno durante cerca de 40 minutos, deixando ficar húmido por dentro.


Desenformei e cobri com a seguinte cobertura ainda quente:
levei 1 pacote de natas ao lume, com 3 colheres de sopa de açúcar e 100 g de chocolate de barra em pedacinhos.
Mexi sempre e quando o chocolate derreteu deitei sobre o bolo.


Este é um bolo que só traz boas recordações!...




10 comentários:

  1. Adoro bolos de cenoura e cobertos com chocolate ficam perfeitos.
    Esse ficou uma delicia.
    bjs

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  2. Que bolo guloso!
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  3. Adoro bolos de cenoura, tudo com cor laranja em bolitos eu estou cá :) Vou levar uma fatia para o pequeno-almoço :)
    beijinhos

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  4. Bolo de cenoura lembra-me muito a minha infância! Que vontade de comer uma fatia...

    Beijocas*

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  5. Boas recordações mesmo! Com tanto chocolate só podia :) Ficou uma maravilha!

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  6. Olá Ana!
    O teu bolo ficou mesmo como eu gosto...um beijinho e um bom fim de semana.))

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    Respostas
    1. Que maldade Natércia... bom fim de semana e ainda é 5º feira...
      Beijo grande, amiga.

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  7. Adoro bolo de cenoura com chocolate. este está perfeito.
    Beijinhos

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  8. Tem tão bom aspecto esse bolinho :D

    Já comia uma fatia :D

    Beijinhos :)

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  9. Que maravilha com o chocolate a escorrer por cima do bolo! :)

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