sexta-feira, 18 de outubro de 2013

Strogonoff

Jantar despachado num dia de pressas...


Cortei 4 bifes de peru em tirinhas.
Temperei-os com sal, pimenta preta moída e alho em pó.
Alourei-os em azeite quente e 3 dentes de alho picados. 
Juntei-lhes 1 lata de cogumelos inteiros escorridos.
Borrifei-os com vinho branco, tapei o tacho e deixei estufar até ficarem tenras.
Misturei 1 pacote de natas com 1 gema de ovo, temperei a mistura com pimenta preta e envolvi na carne, deixando engrossar um pouco.
Salpiquei com salsa picada.


Acompanhei com batatas fritas em azeite e uma salada mista.

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