Bolo de Bolacha (Trilogia 172)

Mesmo não sendo grande fã de piqueniques, fui eu a dizer ao Amândio e ao Luís o tema desta  172ª semana: «Meti na cesta um(a)...».

Numa viagem ao passado, relembrei o famoso bolo de bolacha que estava sempre presente nos cestos de piqueniques de quando éramos catraios... e fazíamos piqueniques!

Preparei uma chávena grande de café, adocei-o e deixei-o arrefecer.

Numa taça, bati 200 g de açúcar com 250 g de manteiga sem sal e 4 gemas de ovos até obter um creme fofo e homogéneo.

Molhei as bolachas no café quase frio e dispus num prato. fazendo um formato de flor.

Barrei as bolachas com o creme de manteiga e, sobre ele coloquei outra camada de bolachas embebidas no café.

Fui sobrepondo camadas de bolachas alternando com creme (usei 2 pacotes de bolachas).

Por fim cobri com o creme de manteiga.

Levei ao frigorífico de um dia para o outro para o creme endurecer.

Decorei com metades de morangos. 

Beijinhos (Trilogia 136)

Quando o Amândio disse sobremesa rápida, ao Luís e a mim, de verdade que pensei em pêras e maçãs com casca bem lavada, já que são as minhas sobremesas preferidas.

Mas hoje foi dia de culinária na sala 12, com a turma do 2º D em ação e não resisti... 

Numa taça, colocámos 1 copo de chocolate em pó.

Juntámos meio copo de açúcar e misturámos.

Depois deitámos, na taça, 1 copo de bolachas Maria trituradas e 1 copo de manteiga amolecida.

Por fim, vertemos cuidadosamente, 1  copo de leite condensado.

Com as mãos bem lavadas, envolvemos tudo até conseguirmos uma massa escura e homogénea.

(ok, as pulseiras estão a mais na foto, mas escaparam à «inspeção» das 40 mãos...)

Moldámos a massa.

Depois fizemos bolinhas que colocámos em forminhas de papel colorido. 

Alguém quer tirar um? Para provar como ficaram bons...

Os que sobraram esperarão por nós, na 6ª feira, bem fechadinhos no frigorífico, que amanhã é feriado...