segunda-feira, 19 de novembro de 2007

Massada de Coelho

Quando faço coelho há sempre sobras...
...vira uma massada.

Desfiei os pedaços de coelho, com cuidado, para não ficarem ossinhos.

Cozi espirais em água e sal, escorri-as bem e juntei-as ao molho do coelho (se usarem o molho do coelho de caril também fica super).

Juntei 3 ovos e tapei o tacho, em lume brando, por 10 minutos para escalfar os ovos.

No fim, polvilhei com coentros picados.

Ficou uma refeição de sobras bem diferente e saborosa!

às

17 comentários:

  1. Agdah20 de novembro de 2007 às 07:25

    Huuuum mais coelho...

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  2. Isabel Salvador20 de novembro de 2007 às 08:46

    mas k bem ficou ..com os ovinhos bonito ká em casa tb tudo se aproveita...bjokas

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  3. Natércia Ramalho20 de novembro de 2007 às 08:53

    Aninhas que maravilha essa mssada boa vindo de ti é sempre tudo com requinte.um beijo Natércia...

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  4. Natural Naturalmente20 de novembro de 2007 às 11:23

    Só conheci o sabor do coelho cá em Portugal, adorei, quase nunca faço, mas é porque a minha sogra faz um coelhinho de tirar o chapéu. Gostei da ideia, qdo sobrar eu experimento a sua receita .
    Obrigada.
    Um beijo
    Márcia
    http://comernaturalmente.blogspot.com

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  5. Isabel (pipoka)20 de novembro de 2007 às 11:31

    Queres-me deixar à mingua? Eu sei que não...foi a pensar em mim que juntaste a massa e os ovos!

    beijos

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  6. Migas20 de novembro de 2007 às 12:32

    Olhando para a foto até dá vontade de comer coelho! :o)
    Esse molhinho e os ovos escalfados, booom!

    Beijos

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  7. Unknown20 de novembro de 2007 às 13:08

    Gostei muito dessa ideia...
    beijinhos

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  8. anna20 de novembro de 2007 às 14:46

    Desculpem ter colocado duas receitas de coelho de seguida, mas é como disse, um aproveitamento das sobras do almoço de Domingo...
    Os ovos escalfados e a massinha são mesmo um disfarce!
    Beijokas para todos.

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  9. Isabel de Miranda20 de novembro de 2007 às 15:39

    QUE BONITO QUE FICOU,ENTÃO O SABOR DEVE SER UMA DELICIA.EU TAMBÉM APROVEITO TUDO.BEIJINHOS DOCES

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  10. Anónimo20 de novembro de 2007 às 22:58

    Quando tenho sobras de um guisado cá em casa, ou junto umas massinhas ou uns ovinhos escalfados.
    Até já gozam comigo quando eu digo:
    "não mandes fora que eu amanhã juunto uns ovinhos!"

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  11. Isabel (pipoka)21 de novembro de 2007 às 10:36

    Anna,
    Deixei lá no blogue a resposta sobre os caldos biológicos.

    bjs

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  12. Sheila21 de novembro de 2007 às 10:52

    Anna, isso tá um escandalo, amei =)

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  13. Suzana Parreira21 de novembro de 2007 às 12:09

    Eu o coelho dispenso mas a massinha e ovos pode ser!

    Bjs

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  14. Eli21 de novembro de 2007 às 12:30

    Que delícia!! Aí como queria um pratinho assim no meu almoço!! :)

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  15. risonha21 de novembro de 2007 às 21:43

    então e eu que só agora vi esta massada? já vim tarde demais certo? que pena!!!

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  16. anna21 de novembro de 2007 às 22:15

    Tu nunca vens tarde demais Risonha, amigona...
    És sempre bem vinda por aqui...
    Beijokas.

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  17. Brites22 de novembro de 2007 às 00:57

    Adorei esta versão pois cozinho imensas vezes coelho e as sobras são sempre constantes no meu frigorífico. Beijocas.

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Bem vindos(as)!
Obrigada pela visita e também pelo comentário.