quinta-feira, 1 de maio de 2008

Cubinhos do Mar

1 bife do lombo de atum e 1 lombinho de salmão fresco deram o mote para um casamento feliz...
Os camarões não podiam faltar à festa!

Num tacho, coloquei 1 fio de azeite, 3 dentes de alho picados e umas rodelinhas de chouriço cortadas em 3.

Quando o azeite ficou quente juntei cubos de salmão e cubos de atum.

Temperei com sal, pimenta e pó de caril.

Juntei 3 cenourinhas às rodelas, uma mão cheia de ervilhas frescas descascadas e 12 camarões sem cabeça.

Deixei tomar cor e sabor.

Juntei também um molhinho de coentros.

Tapei o tacho e deixei cozinhar em lume brando, por 15 minutos.

Por fim, juntei uns palitos de queijo de ovelha duro e deixei um pouquinho sobre o lume, para o queijo amolecer.

Acompanhei com arroz branco em coroa e com salada verde.


Não foram felizes para sempre, porque foram muito bem saboreados nesta companhia...

24 comentários:

  1. Um belo casamento sem dúvida apesar de ter durado pouco :)
    Bom feriado
    Beijinhos

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  2. como sempre uma aposta feliz.
    que rico dia do trabalhador, saboreando este prato, que até engana quem não vai muito com peixe.ric ficou entusiasmado com o facto de não ter de descascar os camarões.um resto de bom dia.beijinhos destes apreciadores.elsa e ricardo

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  3. que maravilha de prato êsse!!!. uma união feliz de sabores..adorei..bjus

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  4. Com o acompanhamento da Casa de Santar...tinha de ser um casamento feliz e ALEGRE!
    Bjs. Bombom

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  5. Felizes foram os sortudos que se lambuzaram com este pitéu....delicioso!

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  6. Anna que maravilha até eu comia quem não queria comer esse petisco adorei um beijo. Natércia...

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  7. Anna sou eu outra vez não este que hoje fez anos não é o teu colega os colegas dele não são do ramo embora o patrão seja o mesmo um beijo. Natércia...

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  8. isso deve ter ficado cheirooooooooso!!!

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  9. Esta combinação de sabores deve dar um pratinho delicioso. Tenho que experimentar. Gostei de visitar a tua cozinha.

    Beijinhos

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  10. Adorei a receita e... acho que não é a primeira vez que te digo isto: achei o nome um mimo!

    bjs

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  11. Esta mulher deve ter um contrato com os vendedores de camarão >:(

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  12. Já me fizeste rir com a ideia do contrato. A minha vendedora de camarão é a Maria e ela sabe que cá em casa todos somos fãs...
    Beijocas.

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  13. Anna claro adorei a receita até vêr que colocas-te camarão(sorrir).Mas vou fazer os teus cubinhos claro mas não coloco os ditos.Deve ser mesmo uma delicia...beijinho carinhoso

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  14. Pois claro que os camarões não podiam faltar na festa... :)
    Mais um belo prato por ti confeccionado e de aspecto delicioso!

    beijinhos e bom fim de semana!

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  15. Que bem! Normalmente não associo o atum a outros peixes/frutos do mar. Esse ficou com um aspecto excelente, e o Casa de Santar deve estar muito bom (ainda não provei o 2007).

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  16. Mas que feliz união, sem dúvida! E regada a rigor, como convém! Beijos e votos de um bom fim de semana!

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  17. Olá, de novo!

    ... deixei um mimo, no meu cantinho culinário, para este blog.

    Saudações, Paulucha.
    http://www.allsogno.blogspot.com

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  18. mais um prato divino...
    bjs bom fim semana

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  19. Que delícia!! Eu queria muitissimo esse belo prato para almoçar. hehe

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  20. Epá que pratinho mais gostoso, adorei, adorei, bom fim de semana, bjs

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  21. Ser mãe é andar chorando num sorriso!
    Ser mãe é ter um mundo e não ter nada!
    Ser mãe é padecer num paraíso!
    Beijinhos e feliz dia das Mães

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  22. Nossa essa é a oitava maravilha do mundo.
    Beijos

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  23. bem que me podias convidar quando fazes estas coisas maravilhosas...
    aliás, tudo o que tu fazes é bom, tinhas que me convidar todos os dias

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