Meia-desfeita

Esta meia-desfeita está na C.T.P. (p. 202) e faz os nossos encantos, mesmo num almoço de domingo...

Usei grão de 1 lata que escorri.

Cozi 2 postas de bacalhau previamente demolhado, escorri-as e limpei-as de peles e espinhas, lascando-as.

Numa tacinha, piquei 1 cebola, 2 dentes de alho, uns pezinhos de salsa e reguei com azeite e vinagre (2 dl de azeite misturados com 2 colheres de sopa de vinagre).

Temperei ainda com sal e pimenta moída.

.Numa travessa funda, coloquei o bacalhau e' por cima o grão.

Envolvi, cuidadosamente, com o molho.

Finalmente, dispus rodelas de ovos cozidos e deitei o restante molho.

Servi assim, sem mais demoras...