Bem tostadinho ficou este coelho...
O coelho, partido em pedaços, passou a noite numa marinada de vinho branco, sal, pimenta moída, 5 dentes de alho laminados e 3 cabeças de cravinho.
Coloquei-o num pirex, rodeei com batatas cortadas em rodelas (e salpicadas com sal), reguei com a marinada e com um fio de azeite.
Levei ao forno quente por pouco mais de 1 hora.
Acompanhei com uma salada mista (tomate e alface) bem
fresquinha...
Fica muito bom o coelho no forno, também costumo fazer. O teu ficou bem apetitoso! ;)
ResponderEliminarBeijinhos doces.
Ana, o teu coelhinho ficou lindo e com certeza uma maravilha...um beijinho e um bom começo de semana.
ResponderEliminarQue bom que ficou! :)
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