Rolo de Carne

Nem sei porque faço tão poucas vezes...

Temperei e amassei 600 g de carne picada com sal, pimenta moída, 3 dentes de alho picados, 1 ovo inteiro e um pouco de pão ralado.

Estendi com os dedos sobre uma folha de papel vegetal.

Sobre a carne coloquei 4 fatias de queijo e 4 fatias de fiambre.

Com a ajuda do papel vegetal enrolei a carne em forma de cilindro.

Coloquei-o num pirex e reguei-o com azeite.

Em volta coloquei 4 cebolinhas descascadas e levei-o ao forno (200º C) por meia hora, mais ou menos.

Retirei-o do forno, cortei às fatias e servi com esparguete de 3 cores e salada verde.

O queijo derretido pôs-se a espreitar onde arranjou janelas...