Tarte de Chocolate e Morangos (Trilogia 31)

Acho que esta 31ª vai ser a trilogia mais doce da história destas nossas trilogias...

Propus chocolate ao Amândio e ao Luís, um tema impróprio para não gulosos, o que não me parece ser o caso de nenhum dos 3.

Comecei pela massa da tarte (foi a primeira vez que fiz e, modéstia à parte,não saiu nada mal) :

piquei, na picadora, 250 g de bolachas de aveia até ficarem em farinha grossa.

Espalhei essa farinha dentro de uma tarteira,

Derreti 50 g de manteiga em 2 dl de água a ferver e deitei esta mistura sobre as bolachas.

Amassei tudo com uma colher e depois ajeitei com as mãos, calcando e cobrindo todo o fundo e os lados da tarteira.

Levei ao forno, por 5 minutos. para secar um pouco.

Retirei e deixei arrefecer.

Sobre a massa coloquei rodelas de morangos frescos bem enxutos com papel absorvente.

Num tacho, levei ao lume, 2 pacotes de natas (400 ml) com 2 colheres de sopa de açúcar e uma pitadinha de sal.

Deixei levantar fervura e retirei do lume.

Juntei então 400 g de chocolate em barra, aos quadradinhos, e 150 g de manteiga sem sal.

Mexi rapidamente, para derreter e obter uma mistura macia, lisa e brilhante que deitei sobre os morangos, dentro da tarteira.

Deixei arrefecer e levei ao frigorífico, de um dia para o outro.

As fatias da tarte saíram perfeitas, com uma textura de manteiga rijinha, mas não dura.

Quanto aos morangos escondidos revelaram todo o seu sabor, fundindo-se com o chocolate,num resultado muito para além do só muito bom....

Linda a fatia, não?

Podia chamar-se tentação...