Bifes com Queijo

Queijo e, ainda mais, derretido é dos meus ingredientes preferidos...

Hoje usei fatias de flamengo.

Um pouco antes, temperei 3 bifes com sal, pimenta preta moída, alhos laminados e louro.

Fritei-os, dos dois lados, num fio de azeite (2 mais e 1 menos que isto do passamento dos bifes não é consensual, nem cá em casa).

Apaguei o lume, coloquei sobre cada bife uma fatia de queijo e esperei que derretesse com o calor da frigideira.

Acompanhei-os com batatas fritas.

Gostámos daquela capinha... levezinha e deliciosa!