Nesta 61ª semana de trilogia [6+1=7 (prova dos nove, lembram?)] fui eu quem propus as espetadas ao Amândio e ao Luís.
Imaginar as espetadas é sempre uma espécie de jogo divertido. em que se podem intercalar sabores e cores.
Estas foram assim:
um camarão descascado;
um tomate cereja;
uma rodela de chouriço;
um cogumelo;
uma rodela de chouriço;
um cubo de ananás fresco;
um camarão descascado.
Temperei com umas pedrinhas de flor de sal e levei-as a grelhar, até os camarões ganharem uma cor alaranjada.
Retirei-as do grelhador, reguei-as com o sumo de meia lima e deixei derreter, sobre as espetadas, umas nozinhas de manteiga.
Acompanhei-as com arroz de ervilhas e cenouras e com palitos de manga.
Foi só deliciar com o jogo de cores, sabores e aromas...
GOSTEI DOCES ESPETADAS , A COMBINAÇÃO DE SABORES DEVE SER UMA DELICIA.
ResponderEliminarBJS
não há nada como as espetadas feitas em casa, não têm nada a ver com as de compra e temos a vantagem de poder colocar os ingredientes que mais gostamos.
ResponderEliminargostei do colorido e sabores desta trilogia.
Embora eu não seja grande apreciador das ditas,e, obviamente, fraco juiz, estas tuas espetadas evocam-me noite ao ar livre, festiva e quente, pleno Agosto. De qualquer maneira, como isto de ver comida na net não dá direito a cheiro nem sabor, resta a parte visual e estética e aí, grande paleta de cores, sim senhora!
ResponderEliminar6+1=7 .... prova dos noves... vou passar o dia a matutar nisto! :-)
Devem ficar mesmo boas!
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