Jardineira de Frango

Ainda está por inventar uma maneira de cozinhar frango que me faça torcer o nariz...

Vestiu-se de jardineira, hoje!

Estufei o frango, cortado aos pedaços, num tacho com azeite, alhos esmagados e pimento vermelho às tiras.

Reguei com vinho branco.

Temperei com sal, pimenta moída e pozinhos de pimentão doce.

Fui juntando, sucessivamente, cenouras às rodelas, batatas aos quartos e ervilhas congeladas.

Deixei-os estufar todos juntos e, depois de bem apurado, polvilhei com salsa picada.

Não é nada de especial, mas soube tão bem como se fosse...