Strogonoff

Jantar despachado num dia de pressas...

Cortei 4 bifes de peru em tirinhas.

Temperei-os com sal, pimenta preta moída e alho em pó.

Alourei-os em azeite quente e 3 dentes de alho picados. 

Juntei-lhes 1 lata de cogumelos inteiros escorridos.

Borrifei-os com vinho branco, tapei o tacho e deixei estufar até ficarem tenras.

Misturei 1 pacote de natas com 1 gema de ovo, temperei a mistura com pimenta preta e envolvi na carne, deixando engrossar um pouco.

Salpiquei com salsa picada.

Acompanhei com batatas fritas em azeite e uma salada mista.