Camarões Grelhados com Molho de Manteiga/Limão/Coentros

Estes camarões grandões poderiam ter sido uma entrada  feliz para qualquer coisa que se quisesse, mas acabaram por ser os reis absolutos...

Descongelei os camarões e arranjei-os, descascando-os (mantive a cabeça e a cauda), cortando-lhes os «bigodes» com uma tesoura e dando-lhes um golpe no  dorso, para retirar a tripa escura.

Levei-os a grelhar, só até ficarem com uma bonita cor alaranjada.

Numa frigideira derreti, em lume muito brando, 100 g de manteiga em que misturei o sumo de 1 limão e 1 molhinho de coentros picados.

Foi neste molho que mergulhei os camarões quando saíram do grelhador.

Deixei-os impregnar-se do molho.

Servi quentes com rodelas de limão.

Está-se mesmo a ver que este molho não serviu só para dar banho aos «bigodudos»...

Nele também se afogaram vários pedacinhos de pão!