Camarões Crocantes

Estes camarões acho que ainda não tinham aparecido por aqui...

Descasquei os camarões (deixei-lhes a ponta do rabinho) e coloquei-os cerca de meia hora numa marinada feita com:

o sumo de meio limão, o sumo de meia lima, sal, 1 colher de café mal cheia de piripiri moído, pozinhos de pimentão doce,  dentes de alho esmagados e 2 folhas de louro partidas.

Escorri-os, um por um, passei-os por farinha de milho, depois por 2 ovos batidos, novamente por farinha de milho e pelos ovos batidos.

Fritei-os dos 2 lados em azeite quente.

Escorri-os sobre papel absorvente e salpiquei-os com gotas de sumo de limão.

O arroz branco fez-lhes companhia...