Espada Preto&Mexilhões

Juntei estes dois pela primeira vez, com a certeza de que se iriam dar bem...

E deram!

Cortei 3 filetes de espada preto em paralelepípedos.

Temperei-os com pedrinhas de sal, pimenta moída, alho em pó e sumo de 1 limão.

Reservei-os.

Num tacho largo, rebolei em azeite, 2 dentes de alho laminados, 1 cebola roxa em meias luas, 3 cenouras às rodelas (há quem diga que são pentágonos), 200 g de ervilhas congeladas,  tirinhas de meio pimento vermelho e rodelinhas de 2 linguiças picantes.

Salpiquei com sal e reguei com vinho branco.

Juntei batatas cortadas em rodelas, juntei um pouco de água e tapei o tacho.

10 minutos depois, juntei os palitos de espada preto e meios mexilhões congelados.

Tapei o tacho de novo e deixei por mais 5 minutos, com o tacho tapado.

Apurei durante mais uns minutos.

Salpiquei com uns pezinhos de coentros cortados e servi.

Ficou um cheirinho a mar na minha cozinha...