quarta-feira, 2 de fevereiro de 2011

Bolo de Nozes e Brandy (Trilogia 13)

Esta semana, resolvi dar aos meus companheiros de quartas-feiras, o Amândio e o Luís, uma hora de recreio, propondo-lhes fazer 1 bolo, com a conversa do frio, da chuva e do chá quente...
Eu fiz 1 bolo de noz, enriquecido com brandy.


Comecei por bater 250 g de açúcar com 250 g de manteiga amolecida, até conseguir um creme fofo e esbranquiçado.


Um a um, juntei 8 ovos inteiros, batendo bem entre cada adição.
Depois foi a vez de 150 g de miolo de noz moído, misturado com 400 g de farinha, 1 dl de brandy e a raspa do vidrado de 1 limão.


Levei a cozer, em forno médio, numa forma de chaminé, bem untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Desenformei o bolo e colei-lhe algumas meias nozes com a ajuda de caramelo liquido.


Agora vou espreitar se o Garficopo e o Outras Comidas estão mais docinhos...

9 comentários:

  1. Muito bom aspecto este bolinho! E com essa chavena de chá ao lado fica perfeito.

    Beijos.

    ResponderEliminar
  2. Tão bommmmmm, vou levar essa fatia que ainda vejo que fica muito bolo.

    ResponderEliminar
  3. Ficou com um aspecto delicioso este teu bolo, parabéns!

    ResponderEliminar
  4. Razão teve a bichinha, que esse, além de ser um grande bolo, foi de certeza um bolo GRANDE.
    Se tivesse metido essa massa toda na forma do meu, tinha dado grossa porcaria e ainda estava hoje a limpar o forno, ;-)
    ...e a caminho da 14ª!!!

    ResponderEliminar
  5. Huao que bonito que ficou gostei beijinhos isa

    ResponderEliminar
  6. Belo bolo. Realmente, o chá pede bolos com frutos secos e o teu ficou muito bem.

    beijinhos e até à 14ª trilogia :)

    ResponderEliminar
  7. anna escolheste muyito be o tema sim senhora.temos de adoçar a boquinha de vez em quando e tao bom
    beijinhos e bom fim de semana

    ResponderEliminar
  8. Anna o teu bolo ficou uma grande belezura esse não me vai escapar...um beijinho.

    ResponderEliminar
  9. Bolinho de noz na hora do chá...parece-me bem! Já comia! bjs cris

    ResponderEliminar

Bem vindos(as)!
Obrigada pela visita e também pelo comentário.