Creme Custard com Morangos












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Coloquei 1 fio de azeite, 3 dentes de alho picados e 1 cebola roxa grande, também picada.
Por cima coloquei costeletas de borrego, limpas das maiores gorduras, e meio pimento vermelho.
Temperei com sal, pimenta moída, colorau, 1 folha de louro partida ao meio e reguei com meio copo de aguardente velha.

Tapei o tacho de barro e deixei estufar durante uns 25 minutos.

Destapei o tacho e coloquei batatas às rodelas, 1 cebola branca picada e a outra metade do pimento vermelho.
Temperei de sal e pimenta e reguei com meio copo de vinho tinto.
Tapei o tacho mais 15 minutos. Coloquei umas folhas de hortelã.

O cheirinho a hortelã chega-vos aí???
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Depois é só partir e... comer!

Só vos digo que é delicioso!







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