sábado, 16 de novembro de 2013

Espada Preto Grelhado com Molho de Manteiga

Desta vez o espada preto chegou em postas grandonas, mesmo a pedir para  serem grelhadas...


Salpiquei só com sal e grelhei-as  dos dois lados.
Fiz o molho com 100 g de manteiga derretida,  3 dentes de alho esmagados com a pele, o sumo de 1 limão e uns pezinhos de salsa cortados.
Cozi batatas, cenouras e couve-flor.


Quando o peixe ficou pronto, coloquei as postas sobre o molho quente e reguei-as com a ajuda de 1 colher.


Acompanhei-as com os vegetais cozidos, tudo temperado com o molho de manteiga.


2 comentários:

  1. O que são postas grandonas?

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  2. Votos de um Feliz Natal e um Próspero Ano Novo 2014!

    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

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