segunda-feira, 6 de agosto de 2007

Petisco de Farinheira

Este é o que se chama de petisco de sucesso...
Numa frigideira colocam-se 2 dentes de alho picados e um fio de azeite (muito pouco porque a farinheira tem muita gordura).

Alouram-se os alhos sem deixar fritar.

Junta-se a massa de uma farinheira (eu usei uma de porco preto, depois de lhe retirar a pele) e mexe-se sempre durante 1 ou 2 minutos.


Juntam-se 2 ovos batidos à massa da farinheira e mexe-se sempre com uma colher de pau, sobre o lume, até os ovos coagularem.

Rectificam-se os temperos a gosto (cuidado com o tempero próprio da farinheira) e polvilha-se com salsa muito picadinha (esta não polvilhei por motivos de a salsa ter ido de férias...).
Serve-se com tostas ou fatias de pão torrado.

Se alguém quiser provar, faz favor...

13 comentários:

  1. Bom dia anna.
    Que sorte, ter sido a primeira a ver esta delícia...
    Eu sei o quanto é boa porque já a fiz.
    Simplesmente, divinal!!!
    É óptima como entrada ou mesmo como um acompanhamento de prato.
    Eu coloquei a salsa picada, juntamente com o ovo batido.
    Uma óptima idéia para outras utilizações dos enchidos.
    Beijokas.

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  2. Um petisco simples e delicioso! :-)

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  3. farinheira alguém falou em farinheira............

    k delicia anna obrigada pela dica..bjokas

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  4. que delicia de petisco anna :-D

    com uma geladinha a acompanhar ;-)

    bjs

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  5. este deve ser um petisco delicioso!

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  6. ADORO FARINHEIRA... MAS FAZ TÃÃÃÃO MAL!

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  7. Olá Anna
    Eu adoro este petisco,eu só não uso azeite ...eu adoro!!!
    Bjs

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  8. Que maravilha adorei um bjs Natércia...

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  9. anna,
    mas que rico petisco para férias.
    Simples e saboroso.
    Fico à espera do próximo para o experimentar no fim-de-semana.

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  10. anna... isto é um pecado.. anda uma pessoa a tentar manter a linha e tu apareces com uma maravilha destas? adorei...

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  11. Anna,
    Petiscos é comigo mesmo, vou provar de certeza.
    Já copiei a receita.
    Espreita o meu livrinho de receitas:
    http://comidinhasegulodices.blogspot.com/

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