Esta é daquelas que sabe bem comer quase fria...
Numa panela com água colocar:
- 1 cebola cortada aos pedaços;
- 2 ou 3 dentes de alho;
- 1 fatia de abóbora;
- 1 courgette às rodelas;
- 2 batatas aos cubos;
- 1 cenoura às rodelas.
Temperar com sal e azeite. Deixar cozer (a panela de pressão é útil para poupar no tempo e não só...).
Passar com a varinha mágica para obter um puré.
Juntar as folhas e os raminhos mais tenros de um molho de agriões que arranjámos e deixar ferver só um pouquinho para que cozam.
E temos uma sopa saborosa (para quem gosta de agriões, claro!) e bem boa para dias de calor como estes!
Logo eu que ADORO agriões!!! =P
ResponderEliminarAna, conhecia outras receitas de sopa de agrião.A tua é diferente e gostei bastante.Vou anotar.
ResponderEliminaranna do meu coração.. eu adoro sopa, e com agriões então nem se fala.... sai um pratinho para mim se faz favor.
ResponderEliminarEu acho que nunca comi agrião em sopa...
ResponderEliminarsopinha de agriões k rica em ferro assim como tu és rica de fazer coisinhas boas...bjokas amiga
ResponderEliminarGosto mesmo muito de sopa de agriões. Essa parece ótima! :-)
ResponderEliminarOlá anna.
ResponderEliminarEssa sopa é sem dúvida deliciosa!
Eu sei, porque é uma das minhas sopas favoritas, que a minha mãe faz. Ela simplesmente põe mais um pouquinho de batata ou de abóbora.Não põe as courgetes, porque ainda não está muito habitudada a utilizar este alimento. O puré fica bem grossinho, como eu gosto. E quanto ao quase fria, eu como-a mesmo gelada, sopa para mim no Verão é tirar do frigorífico e comer bem fresca...
Sugiro a seguir uma de feijão verde.
Beijokas.
Olá meninaazul!
ResponderEliminarNão viste a sopa de feijão verde com segurelha?
É outra óptima para comer fria...
Jokas.
Cai sempre bem, mesmo que seja no verão.;-)
ResponderEliminarultimamente tb tenho feito muito :-)
bjs
Se fosse de espinafres até que comia, agora de agriões... não sou nada fã :P
ResponderEliminarOra Ana, de espinafres faço igualzinha. Só mudo os agriões por espinafres... lol
ResponderEliminarContinuo a gostar muito do conteúdo do teu blog é do melhor.
ResponderEliminarMas hoje tive uma surpresa agradável vejo que te revelaste um pouco mais ao mundo, será que a nossa amiga comum já viu ? e se sim ela não te fez nenhum comentário.... hum?
Não perdes pela demora.