sábado, 4 de agosto de 2007

Sopa de Agriões

Esta é daquelas que sabe bem comer quase fria...

Numa panela com água colocar:

- 1 cebola cortada aos pedaços;
- 2 ou 3 dentes de alho;
- 1 fatia de abóbora;
- 1 courgette às rodelas;
- 2 batatas aos cubos;
- 1 cenoura às rodelas.
Temperar com sal e azeite. Deixar cozer (a panela de pressão é útil para poupar no tempo e não só...).
Passar com a varinha mágica para obter um puré.
Juntar as folhas e os raminhos mais tenros de um molho de agriões que arranjámos e deixar ferver só um pouquinho para que cozam.
E temos uma sopa saborosa (para quem gosta de agriões, claro!) e bem boa para dias de calor como estes!

12 comentários:

  1. Ana, conhecia outras receitas de sopa de agrião.A tua é diferente e gostei bastante.Vou anotar.

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  2. anna do meu coração.. eu adoro sopa, e com agriões então nem se fala.... sai um pratinho para mim se faz favor.

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  3. Eu acho que nunca comi agrião em sopa...

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  4. sopinha de agriões k rica em ferro assim como tu és rica de fazer coisinhas boas...bjokas amiga

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  5. Gosto mesmo muito de sopa de agriões. Essa parece ótima! :-)

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  6. Olá anna.
    Essa sopa é sem dúvida deliciosa!
    Eu sei, porque é uma das minhas sopas favoritas, que a minha mãe faz. Ela simplesmente põe mais um pouquinho de batata ou de abóbora.Não põe as courgetes, porque ainda não está muito habitudada a utilizar este alimento. O puré fica bem grossinho, como eu gosto. E quanto ao quase fria, eu como-a mesmo gelada, sopa para mim no Verão é tirar do frigorífico e comer bem fresca...
    Sugiro a seguir uma de feijão verde.
    Beijokas.

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  7. Olá meninaazul!
    Não viste a sopa de feijão verde com segurelha?
    É outra óptima para comer fria...
    Jokas.

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  8. Cai sempre bem, mesmo que seja no verão.;-)

    ultimamente tb tenho feito muito :-)

    bjs

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  9. Se fosse de espinafres até que comia, agora de agriões... não sou nada fã :P

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  10. Ora Ana, de espinafres faço igualzinha. Só mudo os agriões por espinafres... lol

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  11. Continuo a gostar muito do conteúdo do teu blog é do melhor.
    Mas hoje tive uma surpresa agradável vejo que te revelaste um pouco mais ao mundo, será que a nossa amiga comum já viu ? e se sim ela não te fez nenhum comentário.... hum?
    Não perdes pela demora.

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