Mousse de Ananás Trilogia 40)

Em dia de 40ª propus ao Cupido e ao Luís o tema sobremesa...

Todos os motivos são bons para adoçar a boca com esta mousse doce e fresquinha!

Abri uma lata de ananás e escorri o liquido.

Medi-o e completei com água para obter meio litro.

Levei ao lume num tacho com o conteúdo de uma saqueta de gelatina de ananás, mexendo bem para dissolver o pó mas sem deixar ferver.

Retirei do lume e juntei uma lata de leite condensado misturada com 5 gemas.

Cortei em pedacinhos as rodelas de ananás (menos 3 que reservei)  e misturei-as também no creme.

Por fim incorporei as 5 claras batidas em castelo, envolvendo bem.

Deitei a mousse num tabuleiro e levei ao frigorífico de um dia para o outro.

Antes de servir, decorei com as rodelas de ananás que tinha reservado.

Deixei esta tacinha para quem quiser provar...

E agora? Mergulhamos na 41ª!!!