quarta-feira, 17 de abril de 2013

Mousse de Laranja (Trilogia 128)

Hoje é a laranja quem comanda esta trilogia com o Amândio e o Luís, como sempre, há 128 semanas de trilogias consecutivas...


Bati 3 gemas de ovos com 6 colheres de sopa de açúcar, até obter um creme espesso.
Juntei-lhe o sumo de 4 laranjas, mexendo para dissolver bem.
Deitei esta mistura num tacho e levei ao lume. em banho-maria, mexendo sempre com uma vara de arames (tendo o cuidado de não deixar o banho-maria ferver), até o creme engrossar.
Retirei do banho-maria e deixei arrefecer.
Finalmente, envolvi as 3 claras batidas em castelo.
Levei umas horas ao frigorífico para ficar bem gelada.


Difícil mesmo foi ser paciente e saber esperar que o creme engrossasse...


6 comentários:

  1. Que delícia de sugestão!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  2. Que deliciosa mousse...
    beijinhos e um bom dia :)

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  3. Linda e maravilhosa, kiss
    Susana

    Nota: Ver os passatempos a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/04/projeto-escolha-do-ingrediente.html
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/04/passatempo-meiaduzia-de-mimos-para-ti.html

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  4. Parece ser mesmo delicioso e agora com o calorzinho essa mousse fresquinha sabe mesmo bem...
    Beijinho
    Bom domingo

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  5. Que bom que devia estar...Laranjinhas...Beijokas.

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