O pregado rapidamente conquistou um lugar na lista dos peixes preferidos...
Temperei o pregado, pouco tempo antes, com sal e alho em pó.
Reguei com sumo de meio limão.
Coloquei-o num pirex rodeado de batatinhas com pele (a quem dei um escaldão em água a ferver por uns 5 minutos) e umas cebolinhas descascadas.
Enfiei tiras de bacon nos cortes do peixe, uma rodela de limão e 1 dente de alho esmagado na barriga e outros na cabeça do pregado. .
Reguei tudo com azeite e borrifei com vinho branco.
Levei ao forno para assar.
Enquanto isso, fiz uma bela de uma salada verde.
Nunca comi esse peixe!
ResponderEliminarBeijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/
É um peixe que gosto imenso, mas por aqui nem sempre se encontra à venda.
ResponderEliminarMuito apetitoso!
ResponderEliminarBeijinhos doces e bom fim de semana!