O ? é pelas duvidas que tive em lhe chamar caldeirada de 1 peixe só...
Dúvidas adiante, foi a receita perfeita para a estreia do tacho novo!
No tacho de barro coloquei 1 fundo de azeite, 2 dentes de alho picados e 1 cebola roxa cortada em meias luas.
Quando o azeite aqueceu, juntei meio pimento vermelho e meio pimento amarelo em tiras.
Sobre as tiras dos pimentos coloquei 1 dúzia de berbigões e 1 dúzia de ameijoas.
Sobre a camada dos bivalves coloquei 4 batatas cortadas em rodelas fininhas, temperei com umas pedrinhas de sal e pimenta, meio pacote de tomate aos pedacinhos e umas hastes de coentros frescos.
Finalmente juntei 6 postas de espada preto, temperadas com sal.
Por cima do peixe, deitei a outra metade do pacote de tomate e mais umas hastes de coentros.
Tapei o tacho e deixei ficar sobre lume brando, durante cerca de 30 minutos.
Ficou um espectáculo de cores e sabores!
1 beijinho de obrigada à Loira Fatela, que não é assim tão loira nem tão fatela quanto pensa...
Foi ela quem teve a brilhante ideia de repor o meu tacho de barro.
Parabéns à loira fatela, pois teve muito bom gosto,é preciso ter muito cuidado,não vá o tacho voar...as asas já tem.
ResponderEliminarPara estreia portou-se muito bem, fez um bom petisco.
Beijinhos,Anna e bom fim de semana.
Nunca provei espada, nem tenho tacho de barro mas não tenho dúvidas que seja caldeirada, mesmo que de um peixe só :)
ResponderEliminarAninhas gostei muito da tua caldeirada!!!bjokas:**))resto de um bom domingo:))
ResponderEliminarAnna tenho um selo para si.Beijokas
ResponderEliminarOlá Anna :)
ResponderEliminarParece que já há tachinho de barro novo e felizmente, porque nos brindou com uma receita deliciosa feita nele: adoro peixe espada!
beijinho.
Ao preço que a caldeirada está, melhor fazer caldeirada de um peixe só. E como ficou verdadeiramente colorida e concerteza saborosa, damos as boas vindas ao tacho de barro. Beijinhos
ResponderEliminarparabéns pelo tacho novo.
ResponderEliminar~caldeirada ou nwao esta excelente. e hoje também dei uso ao tacho de barro
hehe
beijinhos
"Eis aqui este sambinha, Feito numa nota só
ResponderEliminarOutras notas vão entrar, Mas a base é uma só"
Se até o grande Jobim fez esta maravilha com uma nota só, quem sou eu para criticar uma caldeirada monovarietal, não é?
Tenho de arranjar uma panela destas, são óptimas para determinados pratos :) Esta caldeirada ficou com muito bom aspecto :) beijinhos e boa semana
ResponderEliminarAnna o teu peixinho ficou uma maravilha!beijo:))
ResponderEliminarAnna rica caldeirada assim nunca comi mas deve ser muito bom! tenho estado muito doente minha querida anna tenho só que me conformar que um destes dias vou deixar todo o pessoal e vou dar um passeio para onde toda a gente vai...desculpa estar a falar assim dos meus problemas mas isto vai ser só mais uma crise e logo logo já estou pronta para outra só tenho que confiar que Deus é muito grande.Um beijinho gosto muito de ti...
ResponderEliminarGosto de caldeirada, e a tua tem bom aspecto:)
ResponderEliminarAproveito para lembrar que tenho três petições que eu tenho online:
Uma primeira pela salvaguarda dos direitos naturais de uma mãe. Porque hão-de as outras progenitoras, das restantes espécies, ter direito a ter sempre junto de si as crias e as mães humanas não?! Será que é só um direito natural dessas espécies, mas não da nossa?!
Cabe-me dizer que se ambos os progenitores acordarem em exercer a guarda conjunta, conscientes de que o fazem no superior interesse dos filhoa, tanto melhor. Não havendo esse acordo, nem o mínimo entendimento, a guarda terá que ser exclusiva de um (prevalece a mãe, salvo exceoções).
Como dizia -e muito bem- um pai, a educação dos filhos é um projecto que não admite quaisquer falhas.
Está em:
http://www.peticaopublica.com/?pi=P2009N575
A segunda petição é pelos deficientes, cidadãos como nós... mas esquecidos, pois não têm acesso à maioria dos serviços públicos (são necessárias rampas, etc)
Está em:
http://www.peticaopublica.com/?pi=P2009N134
Tenho uma terceira, a pedir que o Estado Português apoie financeiramente -e não só- as mães que decidam (quantas não o desejam!!!) acompanhar em casa os primeiros anos dos seus filhos.
Está em http://www.peticaopublica.com/?pi=P2010N1300
Por acaso gosto de peixe espada e do preto, mas nunca me lembrei de fazer caldeirada :-)
ResponderEliminarSempre a aprender :-)
Bela receita para estrear o tacho novo :)
ResponderEliminarBeijinho
Anna ficou uma autentica caldeirada!um beijo:))
ResponderEliminarExperimentem fazer num tacho de barro preto. É uma delícia.
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