quarta-feira, 6 de julho de 2011

Salada de Polvo (Trilogia 35)

Hoje é dia de festa tripla:
1 - todas as quartas feiras de trilogia são de festa;
2 - este meu blog completa 4 longos anos de vida;
3 - uma amiga muito especial, a Alex, faz anos.
Foi o Luís quem deu o mote saladas, a mim e ao  Amândio.


Primeiro cozi metade de um polvo grandão, desta maneira, que resulta sempre bem e que até me faz rir (de mim própria e dos mergulhos sucessivos do polvo).
Fiz também um molho batendo 3 partes de azeite com 1 de vinagre, 1 colher de chá de mostarda e outra de molho inglês.


Cobri o fundo de um prato individual com feijão frade cozido e escorrido.


Sobre o feijão coloquei uns pedaços de batata cozida, outros de cenoura cozida e pedacinhos de cebola crua.
Reguei com um terço da quantidade do molho.


Foi a vez de entrarem na festa  duas pernas de polvo, partidas em pedaços,  dois ovinhos de codorniz, cortados longitudinalmente, umas belas azeitonas pretas e um molhinho de coentros cortados.
Reguei com o molho restante.


Esta simples saladinha foi uma óptima desculpa para comer polvo...
Ouvi dizer que a versão de atum ficou deliciosa também!
Que mais virá por aqui???

9 comentários:

  1. anna mnuitos parabens pelo aniversario
    4 anos recheados de comida super apetitosa
    a salada esta deliciosa bem que poderia vir um preatinho para o meu almoço
    beijinhos

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  2. Gosto muito de atum mas se entra polvo no jogo, seja ele qual for, é sempre o oito-pernas a ganhar!
    Bela festa de salada, a comemorar a preceito a festa dos quatro aninhos, que nisto de blogs já vai sendo idade de algum respeito, lol.
    Parabéns a ti que o tens feito e a nós que o temos tido.

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  3. Festa rija a que se juntaram os inimitáveis prismas pentagonais de çenoura.Fora do registo da private joke, parabéns pela salada e pelo quarto aniversário do blog.

    beijinhos

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  4. Ficou com muito bom aspecto...
    E agora com este calor sabe muito bem uma salada...
    Gostei e anotei...
    Parabéns por estes 4 belos anos de excelentes sugestões...
    Que venham muitos mais...
    Obrigado por partilhares...
    Beijinhos....

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  5. Que deliciosa saladinha, uma maravilha!
    Beijinhos

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  6. Obrigado Anna e muitos parabéns pela tua cozinha!
    Gosto muito de polvo e adorei o "meu jantar"!
    beijinhos da amiga Alex

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  7. Parabéns Ana, pelo blog, pelas receitas maravilhosas, e pela simpatia que transmites...beijinhos

    Emilia Nunes

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  8. esta salada de polvo devia estar uma delicia. Mais uma trilogia maravilhosa.

    bjos

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  9. Que linda salada. Sempre ouvi para cozinhar polvo tem que ter muito cuidado pois ele pode ficar borrachudo. Nunca ousei...rs.. Abraços, Adriana.

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