quinta-feira, 1 de novembro de 2012

Frango com Limão e Mel

Ainda ando a descobrir o aroma e o sabor dos cominhos... 
terei de confessar que só uso uma pitadinha.


Deitei um fio de azeite no fundo de um tabuleiro.
Sobre o azeite coloquei rodelas de 1 limão.


Sobre estas, dispus os pedaços de um frango do campo, com a pele virada para cima.
Reguei-os com o sumo de meio limão. temperei com sal, pimenta moída, alho em pó e a raspa do 2º  limão.
Deixei cair, em fio, sobre o frango, 2 colheres de chá bem cheias de mel.
Salpiquei com cominhos.
Levei ao forno quente, durante pouco mais de 1 hora..


A meio do tempo, virei os pedaços de frango e refresquei-os com vinho branco..
No mesmo forno e, ao mesmo tempo, assei batatas doces, com a casca, lavadas e embrulhadas em papel de alumínio.
No fim, desembrulhei-as e cortei-as em rodelas grossas que temperei com um fio de azeite, sal fino e alho em pó.
Foram excelente companhia para o sr. frango. 


Gostei do resultado final...
o equilíbrio do duo mel/limão resultou quase perfeito.
Os cominhos deram-lhe o toque final e especial.



10 comentários:

  1. Olá amiga Ana este teu prato ficou delicioso, só de olhar já dá fome. Muito bom o equilíbrio entre o doce e o ácido do limão. Parabéns, um resto de uma boa semana.

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  2. Que delícia de aspecto, está bem apetitoso esse frango!

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  3. Ficou com um aspecto muito bom :)
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  4. Ficou mesmo apetitoso!
    Beijinho
    Tanocas
    http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/

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  5. Eu uso muito cominhos e adoro!!!!

    Este prato ficou com um aspecto deliciosoooooo!!!!

    http://from-pot-to-the heart.blogspot.com

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  6. Ficou com um aspeto delicioso, beijinho

    Paula

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  7. também ando a meter pitadinha a pitadinha. Esse frango parece-me muito bem.

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  8. Uma boa variação sobre o frango que o HSP apresentou no outro dia. Aliás, gostei mais do teu :)

    beijinho.

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  9. Olá, passei por aqui e parei, fiquei encantada c/ teu blog, essa receita de frango parece deliciosa e já peguei.
    Fiquei te seguindo, pois pretendo voltar
    Se quiser me visitar, será muito bem vinda
    Parabéns pelo blog e pelas receitas.
    Bjssssss e sucesso.

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  10. Que delicia este franguinho! :)
    Tenho um desafio a decorrer neste momento no meu blog, não queres participar? Conto contigo!
    Beijinhos doces.

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