segunda-feira, 26 de agosto de 2013

Frango com Ervilhas

É frango do campo estufado com ervilhas e... chouriço.


Cobri o fundo do tacho com azeite, juntei-lhe 3 dentes de alho picados, 1 cebola em pedacinhos e deixei-os rebolar com umas rodelas de chouriço.
Coloquei no tacho, com a pele virada para baixo, pedaços de meio frango do campo e deixei-os tomar cor.
Temperei com sal, pimenta moída e pozinhos de pimentão doce.
Reguei com 1 copo de vinho branco, tapei o tacho e deixei estufar até o frango ficar tenro.
Nos últimos minutos deitei no tacho duas mãos cheias de ervilhas congeladas.
Deixei-as estufar também e, depois, apurei o molho.


Acompanhei com batatas e cenouras cozidas.

4 comentários:

  1. E adoro esse prato, fica bem saboroso e nutritivo!
    bjinhos

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  2. Que delicia, que aspecto fantastico...

    Beijinhos

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  3. E que belo pratinho :)
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  4. Um belo prato.

    Beijinhos,

    Susana
    As Papinhas dos Babinhos

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