segunda-feira, 12 de agosto de 2013

Saladinha de Camarão com Ananás

O calor faz apetecer coisas frias, frescas, do frigorífico...


1) Cozi 3 batatas cortadas aos quartos, 3 cenouras às rodelas, um punhado de ervilhas congeladas e 3 ovos.
2) Escorri-os e reservei, deixando arrefecer.
3) Entretanto, salteei cerca de 300 g de miolo de camarão em azeite, temperados com sal, alho em pó e 2 malaguetas secas.
4) Misturei tudo, juntei ainda 4 rodelas de ananás, cortadas em pedacinhos e levei ao frigorífico por 1 hora.
5) Fiz um molho com azeite, vinagre, 1 cebolinha picada e salsa cortada. Temperei com sal e pimenta preta  moída.
6) Reguei e envolvi o molho na salada.
7) Cortei os ovos em rodelas que dispus no topo da saladinha.


Guardei no frigorífico até à hora de servir.



3 comentários:

  1. Uma Optima salada nestes dias de calor.
    Beijinhos,

    Susana
    As Papinhas dos Babinhos

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  2. Este comentário foi removido por um administrador do blogue.

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