Robalo no Forno (Trilogia 152)

Adoro robalos e também acho que quanto mais simples, melhores ficam...

É que o tema desta semana de trilogia com o Amândio e o Luís é mesmo o robalo...

E por aqui saiu este grandão no forno!

A simplicidade foi mesmo rainha:

- untei um pirex com azeite e espalhei nele rodelas de batatas;

- salpiquei com sal, pimenta moída e alho em pó;

- levei-as ao forno por cerca de 45 minutos;

- afastei-as do centro, onde coloquei o robalo arranjado (com um dente de alho esmagado e meia folha de louro na barriga) e temperado com sal;

- reguei-o com um fio de azeite e borrifei-o com vinho branco;

- levei de novo ao forno por mais 20 minutos.

E não é que ficou delicioso????