sábado, 25 de outubro de 2008

Cubinhos de Peru Especiais

Andavam uns cubinhos de peru no meu congelador a pedir que os tratasse de uma forma especial...
Olhem o que deu!
No tacho de barro, coloquei 1 fio de azeite, 3 dentes de alho picados e 1 cebola às rodelas grossas.
Juntei 3 linguiças às rodelas e 500 g de cubos de peito de peru.
Temperei com sal, pimenta preta, uma colher de sopa de massa de pimentão, umas folhinhas de alecrim e reguei com o sumo de 1 laranja misturado com meio copo de brandy.
Tapei o tacho e deixei sobre lume brando durante 20 minutos.
Juntei uma mão cheia de cogumelos frescos fatiados, deixei sobre o lume mais 5 minutos.
Quando estava bem apurado, polvilhei abundantemente com salsa picada.
Acompanhei com batatas fritas.
Para além de especiais, ficaram super bons!

21 comentários:

  1. Anna,
    Adorei esta sugestão :).. A minha filha adora peru, e vou experimentar..
    bjinhus

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  2. Esse alguidar tem óptimo aspecto Anna. Cá em casa comemos muito perú... só me falta o alguidar para preparar essas delícias ;)

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  3. Ameixinha, não é um alguidar como o da alcatra da Manuela, é só 1 tachinho de barro...

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  4. Pois, mas eu nem tenho alguidar nem tachinho de barro he he
    Tenho que ir à feira ver se há :)

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  5. Anna, só tens boas ideias,esse peru ficou uma maravilha,diz-me quem é a fada que te fala ao ouvido? é que eu ando tão baralhada, que não consigo pensar!bom domingo e beijinhos. ;)

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  6. Que belo fim levou os cubinhos de peru, e esse prato com batatinhas tá maravilhoso!!
    Beijinhos

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  7. Hummm....que deliciosos esses cubinhos de perú! Deste-me uma ideia para uns cubinhos de porco que tenho no congelador!

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  8. AS tuas receitas são sempre especiais.

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  9. tu consegues fazer de qualquer coisa algo muito especial,mil beijos

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  10. Anna,

    está com imagem maravilhosa.
    Gostaria de um cadinho.
    bjs

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  11. Olá Anna
    Não sei o que se está a passar mas a minha receita de tiramisu tem mesmo uma receita do dito :)
    Já é a segunda pessoa a dizer que aparece a receita dos rigatones e eu não sei porquê.No meu blog está tudo certo:)
    Ontem comentei esta sua receita e também não apareceu,parece que isto não anda muito bem :)
    Adorei os cubinhos de peru.
    Beijinho

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  12. Anna mais uma deliciosa maravilha feita pelas mãozinhas de fada!Um beijinho...

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  13. O aspecto é óptimo (o sumo de laranja é que substituía por limão).
    Beijocas

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  14. Especiais mesmo. Não acho grande piada à carne de perú, mas conseguiste transformá-la num prato bastante interessante (como sempre).

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  15. Concordo plenamente com o Cupido disse! E olha que já não é a primeira vez que tu me´fazes crescer água na boca com receitas de perú.

    bjs

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  16. Anna, este perú é mesmo especial, ficou uma maravilha!!

    bjs

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  17. Ana ótima sugestão amiga, o prato ficou perfeito!
    Beijos e ótima semana!

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  18. Lu, experimenta trocar o sumo de limão por laranja...
    Vais ter uma boa surpresa!
    Beijinhos para todos.

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  19. Posso até sentir o cheirinho dessa sua comida!!! Que delícia!!

    www.saboresdalica.blogspot.com

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  20. Nada como ser bem tratados... olha só como ficaram deliciosos!!!
    ótima sugestão!

    Beijinhos!

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  21. Ana, Só te tenho a agradecer todas as tuas receitas, são super gostosas, mas esta então em minha casa foi devorada. Continua que nós estamos cá para seguir-te. Uma beijoca. TugasRags

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