domingo, 21 de junho de 2009

Flan de Coco

Mais um Dia Colorido chegou... hoje é o Dia Branco!
Pelo que vi até agora está a ser um dia super bem participado!
Obrigada Mary, por esta ideia iluminada...
Num tacho, misturei com uma colher de pau, 2 chávenas de chá de açúcar, 2 chávenas de coco ralado, 1 chávena de farinha Maizena e 1 saqueta de gelatina neutra em pó (10 g - pode substituir por 6 folhas de gelatina, se preferir).
Juntei 1 litro de leite meio gordo, mexendo bem, para dissolver tudo.
Levei a lume brando, mexendo frequentemente, até borbulhar e engrossar.
Deitei numa forma de buraco, untada com óleo e deixei arrefecer.
Levei ao frigorifico, de um dia para o outro.
Desenformei e enfeitei com folhas de hortelã.
Branco mais branco não podia ser e com um suave perfume a coco...
... a lembrar o Verão que hoje começa!

19 comentários:

  1. E fresquinho e saboroso.
    Gostei muito.
    bjss

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  2. Ai que os doces de coco fresquinhos são uma loucura! Que bem que me sabia agora! hehehe
    Uma delícia simples, saborosa, refrescante e do mais branco possível! E essas folhas de hortelã fazem um brilharete na decoração...
    Anna, uma sugestão excelente para o nosso Dia Branco! Happy White Day! :)!

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  3. Anna esse pudim caía-me agora como sobremesa como uma maravilha! Adoro coco. Também pensei nele para este dia mas optei pelo limão. ; )
    Um resto de bom dia branco
    bjs

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  4. Adoro côco, isto já se sabe! :) E numa sobremesa fresquinha como este flan, deve ser divinal!

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  5. Adorei, sou suspeita pra falar de coco...Grande beijo

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  6. Adoro sobremesas com coco, ficou um branco delicioso :)

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  7. Um flan de côco que começa com uma couve flor deixou-me baralhada :)
    Agora a sério ,deve ser mesmo uma delícia.
    Beijinho

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  8. nestes dias quentes sabe bem!
    kiss*
    seagle

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  9. Eu adoro coco e esta ideia da Mary resultou num manacial de coquinhos de todos os tipos, adorei esta fácil e fresquinha :-)

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  10. Ficou maravilhoso! Bem fresquinho!

    Beijinho*

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  11. Excelente sugestão, simples, fresquinha e deve ser uma delícia.
    Parabéns.

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  12. Que bela sugestão amiga, bem branquinha e se tem côco então eu adoro!! :)
    Bjcas.

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  13. Que bonito!
    Branquinho, branquinho!
    :)

    Beijinhos.

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  14. Anna belo pudim, a esta participação não tive tempo de concorrer, tenho tido mto trabalho por causa das férias, ando super cansada nem tenho posto nada no blog, nem feito comentários, peço desculpa.O teu pudim ficou lindoooo e sabe mto bem com este calor, fizeste o teste do algodão? rsrsrs beijinhos boa semana.

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  15. Nunca tinha visto um pudim com estas características! Parece ser delicioso :)

    Perfeito “coco” lovers!

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  16. Anna teu pudim ficou mesmo um espectáculo!Um beijo.++))

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  17. Que sobremesa tão fresquinha!!Excelente participação! bjinhos

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  18. Coco a minha perdição, que coisa mais fresquinha
    bjs

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  19. Aqui no Brasil, esta delícia branca recebe o nome de Manjar de Coco. Anna, o seu está perfeito. Numa tentativa de abrasileirar, coloque por cima uma calda grossa de açúcar queimado com algumas ameixas pretas. Ficará soberbo. Muito prazer em conehcer seu blog.

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