sábado, 8 de outubro de 2011

Costeletas Panadas

Ouvi falar em panados e as costeletas já não quiseram ser simplesmente grelhadas como era suposto...


Temperei as costeletas de porco com sal, pimenta preta moída , sumo de meio limão e dentes de alho laminados.
Deixei-as assim por 2 horas.
Dei-lhes então umas pancadas com o martelo dos bifes, de modo a que os temperos penetrassem na carne e as costeletas ficassem mais espalmadas.


Passei-as por ovo batido e depois por pão ralado.
Fritei-as, dos 2 lados, em azeite bem quente.


Escorri-as sobre papel absorvente.
Acompanhei-as com batatas fritas, rodelas de limão e salada de alface.


Obrigada à inspiração dos panados...
Ficou um jantar de sexta feira bem mais delicioso!

4 comentários:

  1. ficam muito boas, tmb costumo fazer
    bjs

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  2. Muito boas, por cá faço-as na actifry!

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  3. que bom! Nunca comi costeletas panadas mas devem ser uma delicia.

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Obrigada pela visita e também pelo comentário.