domingo, 1 de abril de 2012

Bolo Encharcado de Laranja

Hoje é o 1º dia de Abril... para alguns dia das mentiras...
Fiz este bolo maravilhoso que deixa alguns desconfiados quando sabem que leva batatas cozidas!
lolololololol 


Numa taça, com a batedeira, misturei bem 5 gemas de ovos com 250 g de açúcar, até conseguir uma massa leve e esbranquiçada..


Entretanto cozi 3 batatas médias que esmaguei com 1 garfo depois de escorridas.
Pesei 125 g de puré de batata esmagado e juntei aos ovos e açúcar.
Envolvi bem com a colher de pau.
Juntei ainda 125 g de farinha misturadas com 1 colher de chá de fermento, a raspa da casca de 1 laranja grandona e as 5 claras batidas em castelo.


Deitei a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.


Levei ao forno durante cerca de 30 minutos.


Desenformei e piquei-o com um pauzinho de espetada.


Misturei o sumo da laranja com 5 colheres de sopa de açúcar e reguei o bolo.


Deixei ensopar e levei uma hora ao frigorífico.


Dúvidas que é um excelente bolo, alguém tem, hem????
Quem tiver pode dizer... lol!


15 comentários:

  1. Costumo fazer um bolo «encharcado» em laranja e parecido com o teu, mas sou mais parcimonioso na farinha e não lhe meto batata (uso maizena).

    O aspecto é bom, será da batata?

    beijinho

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  2. Fiquei c água na boca!!!!=)
    Amnhã vou fazer!!!!=)

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  3. Tem um aspecto mesmo bom, gosto imenso assim de bolos simples e apetitosos!

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  4. ficcou mesmo muito bonito e fofinho gostei do interior bjs

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  5. Eu não duvido que seja muito bom :D

    Isso com batatas doces então, deve ficar ainda melhor ;) Excelente sugestão!

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  6. Não engana ninguém! Tem otimo aspeto e deve ser mesmo muito bom!
    Bjs

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