terça-feira, 29 de abril de 2008

Rolo de Carne na Forma

Até podia ter um nome mais giro, mas foi assim que sempre lhe chamámos, já faz parte da família...

Numa taça misturei 500 g de carne de vaca picada, 500 g de carne de porco picada, 3 salsichas frescas picadas, 2 ou 3 dentes de alho picadinhos, tiras fininhas de 2 cenouras cruas, tiras fininhas de meio pimento verde, 1 ovo inteiro, azeitonas pretas descaroçadas, salsa picada, cubinhos de queijo flamengo, sal e pimenta.

Amassei tudo com uma colher de pau e coloquei numa forma de bolo inglês untada com azeite.

Enfiei na massa crua (já na forma) 6 ovinhos de codorniz cozidos.

Levei ao forno aquecido a 200ºC, durante cerca de 1 hora.

Verifiquei a cozedura com um palito e desenformei como os bolos.

Servi cortado às fatias com batatas fritas e salada.

Não ficou simpático?


25 comentários:

  1. ficou simpático e tbm deve ter ficado muuiiito bom!

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  2. simpático e muito bonito.. parabéns aninhas!

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  3. É tão simpático que até fico com a sensação que está a sorrir para mim...será que restou?

    bjs

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  4. Também gosto de fazer os rolos em formas, acho tão mais prático...
    E deve ter ficado ótimo!
    Beijinhos,

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  5. Mulhe! Cada vez gosto mais de você!
    lol
    No domingo também fiz um rolo de carne e tambem é hábito fazer na forma.

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  6. Anna:
    Fiz algo parecido no domingo só que em bolinhas cada uma com um ovinho. Ficou muito bom.

    Ah, obrigada, entendi o que são os chocos...(por um momento pensei em chocolate, mas com feijão....não podia ser mesmo)

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  7. Parabéns Anna! Sempre gostosas, coloridas e económicas as suas receitas. Bjs. Bombom

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  8. Ficou o máximo, adorei a ideia,bjs

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  9. Resultado final: simpático e bonito!
    À parte, é sempre possível fazer um molho "xpto", servir com puré de batata e voilá!

    :o)

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  10. Bastante simpático mesmo :)
    Gostei da receita e da maneira como o preparaste e já anotei.

    beijinhos

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  11. Hiper, Mega simpático :)

    também faço e adoro :)

    Bjocas :)

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  12. esquece lá o simpático... deve é ter ficado mesmo uma delicia!!!

    bjks

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  13. Ficou muito simpático :)
    E também deve ter ficado muito bom .
    Beijinhos

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  14. Ora aqui está uma maneira bem diferente de fazer rolo de carne!!! Parece ser simplesmente apetitoso. E os ovinhos dão-lhe um toque especial! Beijos e um bom feriado.

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  15. Simpático e não só...MARAVILHOSO!!!
    Deve ter ficado Divinal...
    A fazer em breve,receitinha anotada
    Bjinhos

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  16. Simpatiquissimo! Gostei essencialmente da variante: ovos de codorniz que nunca os provei!

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  17. Ficou muito mas muito mas que simpático, eu amei!

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  18. acho otimo êsse rolos de carne na fôrma..alem de ser muito pratico...as fotos ficaram maravilhosas..bjus

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  19. Idéia adotada.....ficou lindo seu quadradão.
    bjs.

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  20. Simpático? Deve ter é ficado gostoso!! Você mudou o seu bichinho do perfil, quase não te reconheci!! rss Beijinhos

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  21. Anna que maravilha o teu rolo de carne devia estar muito bom adorei um beijo. Natércia...

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  22. Na forma nunca fiz.Mas achei óptima a ideia.
    bom fim de semana

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  23. Este comentário foi removido por um gestor do blogue.

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  25. Tenho feito várias vezes este rolo e os meninos não cansam de mo pedir. Obrigada Ana pela partilha e, continua, pois o teu blogue é uma referencia para todos nós.
    Beijocas

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