sábado, 26 de novembro de 2011

Ovos Mexidos com Quase Todos

Para contrariar o tempo frio e chuvoso fiz estes ovos mexidos com cara de primavera...


Cobri o fundo de uma frigideira com azeite e juntei 3 dentes de alho muito picadinhos.
Quando o azeite aqueceu deitei nele 1 fatia de presunto cortada em tiras fininhas e 3 rodelas de chouriço cortadas em 4.
Deixei fritar ligeiramente e juntei 12 camarões descascados e cortados em 3.
Deixei-os rebolar-se um pouco, até os camarões ganharem cor laranja.
Bati 7 ovos com a vara de arames, temperei de sal e pimenta e deitei-os na frigideira, mexendo com a colher de pau para envolver..
Quando estavam meios passados juntei-lhes um raminho de coentros picados e cubinhos de queijo da ilha.
Deixei os ovos acabar de coagular (sem secarem), espalhei uns tomates cereja sobre eles e servi com salada de alface temperada com um fio de azeite e flor de sal. 


O aspecto dos ovos mexidos não engana... ficaram super bons!

5 comentários:

  1. HUUUUMMMM! Aqueles cubinhos de queijo não derretidos, mas de certeza todos molinhos estão uma tentação.
    Bjos da Rita.

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  2. Gosto imenso de ovos, a tua sugestão é bem apetitosa!

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  3. Que maravilha os ovos...foi uma rica ideia e eu gostei muito...um beijinho.

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  4. Que beleza de ovos, para mim a pedirem acompanhamento um pouco mais substancial.
    Claro que eu, parvo como sempre, fiquei mesmo fascinado foi com o número 7!!!

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  5. ADORO OVOS MEXIDOS, ENTÃO ESTES FICARAM UMA DELICIA.
    BJS

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