sexta-feira, 2 de Outubro de 2009

Meia Pá de Porco na PP

A panela de pressão é uma boa amiga na cozinha...

Comprei uma pá de porco, mas pedi que ma cortassem ao meio e só preparei uma das partes.

Temperei a carne com sal e pimenta vermelha moída na altura.

Deixei descansar 2 horas.

Na panela de pressão, coloquei azeite e, quando ficou bem quente, rebolei a carne de todos os lados, até ficar com uma cor bem bonita.

Salpiquei com colorau, coloquei 1 folha de louro partida ao meio sobre a carne, juntei 1 dente de alho picado e 1 cebola roxa cortada em gomos.

Reguei com 1 copo de vinho branco e meio de água e tapei a panela.

Contei 30 minutos depois de apitar e apaguei o lume.

Entretanto cozi batatinhas e escorri-as.

Salteei-as em azeite quente, salpicadas com sal e colorau.

Apaguei o lume e deixei sair a pressão da panela.

Destapei, retirei a carne e partia-a em fatias.

Para além das batatinhas salteadas apareceu um outro companheiro que foi muito bem recebido...

Parece-vos bem? Por aqui não houve reclamações...


20 comentários:

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  2. Anna querida,
    concordo plenamente, a panela de pressão é uma ótima amiga!
    Uma pergunta: Que parte do porco é a pá?
    bjs

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  3. Olá,

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  4. Também consumimos muito Pá de Porco, porque é uma carne que se presta a vários fins! Já a panela de pressão é utensílio que nunca entrou na minha cozinha, confesso que tenho algum receio! Mas admito que deixa a carne bem tenrinha [comi muito em casa da minha mãe] e com óptimo aspecto, como a tua :)

    Beijinhos e bom fim de semana!!

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  5. Eu não sou grande amiga da panela de pressão, mas que faz refeições deliciosas como esta faz.
    bjsss

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  6. Eu também uso a PP e gosto de porquinho e batatinhas :)

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  7. Na verdade a panela de pressão faz-nos ganhar imenso tempo, esta tua carninha estava de certeza uma delicia, tem cá um aspecto........
    bjs

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  8. Este comentário foi removido por um administrador do blogue.

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  9. Esta carninha ficou 5* e as batatinhas tb!
    bjs

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  10. eu sou fa da pp da pa e das batatas :)
    a tua meia pa ficou com um aspecto super apetitoso :):):):)

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  11. Anna... tb adoro a minha PP eheh
    é uma optima companheira na minha cozinha.

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  12. Anna ficou uma verdadeira delicia.Beijinho:))

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  13. Anna como senpre a tua receita faz sucesso. Bjokas muito grandes:**))

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  14. Anna minha Amiga passa lá na minha loja tens lá um miminho para ti. Bjokas grandes:**))

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  15. Por aí não houve reclamações e eu também não reclamava :) E sim, de facto, a panela de pressão dá muito jeitinho com as carnes e não só.

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  16. Por aí não houve reclamações e eu também não reclamava :) E sim, de facto, a panela de pressão dá muito jeitinho com as carnes e não só.

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  17. eu e que tambem nao reclamava venha dai o jantar completo:-)
    beijinhos

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  18. Anna ficou exlente a tua comidinha.Um beijinho:))

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  19. Anna ficou como sempre uma maravilha mesmo como eu gosto.Um beijinho...

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  20. Não tenho PP, mas não importava de provar essa carnucha tão bem temperadinha! hehehe:)

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Bem vindos(as)!
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