segunda-feira, 22 de fevereiro de 2010

Goraz Assado com Laranja

Já vos tinha contado que não consigo resistir a um belo goraz fresquinho, com aqueles olhos que parecem faróis a olharem para mim...

Desta vez, coloquei-o num pirex untado de azeite, temperei com sal e sumo de meia laranja, por fora e por dentro da barriga, onde enfiei 1 dente de alho esmagado.
Acompanhei-o com batatas aos cubinhos, 1 cebola roxa e 1 branca, cortadas em meias luas e metades de rodelas de laranja.
Coloquei também uma metade de rodela de laranja dentro da barriga e outra na cabeçorra do peixe.
Salpiquei com dentes de alho muito picadinhos, sal, pimenta e pimentão doce.
Reguei com o sumo de 1 laranja misturado com meio copo de vinho branco.

Levei ao forno até assar.

Este era o meu prato, claro, tem a cabeçorra...

Agora era só polvilhar com salsa picada, só não o fiz porque o P não gosta...


13 comentários:

  1. Anna, com esses olhos esbugalhado olhando pra mim, não ia conseguir comer...A parte dos olhos deixo pra tu. Não temos goraz por aqui. Beijão

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  2. Penso que nunca comi desse peixe, pelos menos nem conhecia o nome! Mas de facto esse género de peixes assados no forno são das melhores refeiçoes!! Eu também adoro!! Beijinhos gandis**

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  3. o goraz é um dos peixes que mais gosto para o forno!
    está exelente!

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  4. Confesso que sou mais de rabos :) Mas não nego um belo peixe assado!

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  5. Anna devia estar muito bom!um beijinho:))

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  6. Olá Anna :)
    Espero que um dia que me aviste que nunca confunda os meus olhinhos com faroís!! he he :D
    Mas que um peixinho destes merece ir para o forninho e se for por mãos tão habilidosas na cozinha quanto as suas, ai merece merece!!
    beijinho.

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  7. nunca provei goraz mas deve ser um bom peixe e entao assim no forno com laranja hum que bom
    beijinhos e boa semana

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  8. parabéns minha querida amiga,jinhos muito granddes de saudades tuas e um xiiiii do tamanho do mundooo

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  9. Um belo peixinho como só se encontra neste blog :)
    Beijinho

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