Pregado no Forno com Molho de Ameijoas

Já tinha experimentado com os choquinhos  da 86ªtrilogia... 

O resultado foi tão bom que, desta vez, foi ensaiado com o pregado.

Este é a prova viva de que nunca é tarde para nos deixarmos encantar, nem que seja por um peixinho.

O senhor pregado, com o seu ar imponente, ficou a descansar no frigorífico toda a noite. 

No fundo de um pyrex deitei molho de ameijoas à Bulhão Pato, coado, para lhe retirar os coentros e os dentes de alho.

No molho, coloquei batatinhas com casca e levei ao forno por cerca de 50 minutos.

Retirei o pyrex do forno e, sobre as batatinhas, coloquei o peixe, temperado com umas pedrinhas de sal e umas colheradas do molho das ameijoas.

Levei ao forno por mais uns 20 minutos.

Muito bom mesmo...

E não fui só eu (poderia ser suspeita... lol!) quem achou...