sábado, 19 de maio de 2012

(Outro) Pregado no Forno

Avisei que ficámos fãs...


No tabuleiro preto do forno coloquei batatas em rodelas, 3 dentes de alho esmagados, uns gomos de cebola e tiras de pimento vermelho.
Salpiquei tudo com pedrinhas de sal, pimenta moída e reguei com um generoso fio de azeite.
Levei ao forno cerca de 45 minutos até as batatas assarem.


Arranjei espaço, no centro do tabuleiro, com a ajuda de uma colher, para colocar o pregado temperado com sal e um pouco de vinho branco.
Sobre este, coloquei umas tiras de pimento vermelho assado que pesquei do tabuleiro.
Deitei colheradas do molho que se formou no tabuleiro sobre o peixe.


Levei de novo ao forno, mais uns 20 minutos até o pregado assar.


O 1º estava cortado em postas, este tinha cortes transversais...
Ainda terei de assar um inteiro!


4 comentários:

  1. Olá Anna!
    Tentei contactá-la via email, chegou a receber alguma coisa?
    Agradecia que me desse o seu feedback :)
    Cumprimentos,
    Susana
    (ecomunicacao@inforpress.com)

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  2. Susana, não recebi nada... qual feedback??
    Beijo.

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