quarta-feira, 5 de março de 2008

Bolo de Morango e Sementes de Papoila

Quando procuro uma receita de doce ou bolo especial vou às Receitas da Filipa...
Nunca venho de lá desiludida, querem ver?

Primeiro, fiz uma calda de morangos, levando ao lume 300 g de morangos (arranjados, lavados e cortados às rodelinhas), 300 g de açúcar e 1 dl de água, durante 15 minutos, mexendo de vez em quando.

Retirei do lume e triturei com a varinha mágica. Reservei.

Depois o bolo:

Bati 8 gemas de ovos com 2 chávenas de chá de açúcar, até obter uma massa homogénea.

Juntei o sumo e a raspa de 1 limão, 3 colheres de sopa de sementes de papoila e 1 chávena de chá de leite.

Misturei, em seguida, 3 chávenas de chá de farinha.

Por fim, envolvi as 8 claras batidas em castelo.

Deitei a massa numa forma grande, de buraco, untada de manteiga e polvilhada de farinha (a massa era tanta que acabei por colocar alguma noutra forma mais pequenita...).

Por cima da massa do bolo, deitei metade da calda de morangos, fazendo movimentos circulares com o cabo de uma colher, para a calda penetrar na massa.

Levei a cozer em forno moderado, durante quase 1 hora.

Esperei que arrefecesse totalmente para o poder desenformar.

Então, deitei por cima a restante calda de morango.

Não vos enganei, pois não?

É um bolinho muito especial!!!

23 comentários:

  1. Que lindo!
    E parece-me uma verdadeira tentação.

    Beijocas

    ResponderEliminar
  2. Hummm! Que bolinho genial!
    Tenho que experimentar a stão faladas sementes de papoila!

    ResponderEliminar
  3. Hum! Um bolo tão diferente do habitual!Nunca utilizei sementes de papoila.
    boa semana

    ResponderEliminar
  4. Olá , este bolo deve ter ficado muito bom. Eu gosto muito de bolos com sementes de papoila, mas onde encontrar, não costumo ver a vender. Onde é que compraste?

    ResponderEliminar
  5. ficou lindo.... tu para mim és a mulher das sementes de papoila... tu sabes porquê, não sabes? LOL

    ResponderEliminar
  6. bem especial! ~Tão especial que podias oferecer o pequenino aqui à tua amiga. lol

    ResponderEliminar
  7. Lindo! Tenho morangos no freezer e vou fazer esse bolinho na próxima semana pois pra mim a semana chega ao fim hoje, porque vou viajar um pouquinho! risos

    ResponderEliminar
  8. Muito bom aspecto!Comia uma fatia agora :)

    ResponderEliminar
  9. Anna que satisfação chegar aqui à tua cozinha e ver uma receita minha!! Fiquei tão contente! :)
    Que bonito ficou o teu bolinho, deu-me vontade de ir a correr para a cozinha fazer outro bolo desses. Gosto tanto! Ainda bem que tu também gostaste :)

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  10. Um bolo diferente e especial como este merece ser feito em minha cozinha rapidinho.
    Bjs!

    ResponderEliminar
  11. Utilizo muito sementes de papoila mas ou em salada ou no pao, em doces nunca exprimentei, mas este bolo parece uma delicia. Vou exprimentar
    Até +

    ResponderEliminar
  12. Receita super original!!!... gostei imenso...deve ser delicioso...

    ResponderEliminar
  13. Lindo seu blog! As receitas com passo-a-passo, ADOREI!!Beijinhos

    ResponderEliminar
  14. hummmmmmmmm... morangos!!! :DDD

    esse bolo fez me lembrar a primavera!


    ta com um aspecto tão bom!

    ResponderEliminar
  15. olá ana! sempre a surpreender .....
    e onde arranjastes as sementes ??

    ResponderEliminar
  16. Olá Branca!
    Gosto muito de te ver por aqui...
    Sementes de papoila há no Celeiro.
    Beijinhos.

    ResponderEliminar
  17. Anna adorei o teu bolo mas vocês agora com essas ditas cujas fazem cada bolo um beijo. Natércia:))

    ResponderEliminar
  18. Ficou muito lindo e cá estão a famosas sementes de papaoila...sinto-me cada vez mais tentada a experimenta-las. Estes morangos são uma tentação... adoro!
    Bjs

    ResponderEliminar
  19. Adorei esse bolo anna... adorei tanto que vou fazê-lo para amanhã...LOL

    Depois digo como ficou :-)

    Bjoakas***

    ResponderEliminar
  20. Parabens Anna o seu blogg é cinco estrelas,vou fazer de certeza este bolo e tambem outras receitas.Vou recomendar.Beijocas da sua amiga voluntária.

    ResponderEliminar
  21. maravilhoso seu bolo..fiquei encantada..parabens...

    ResponderEliminar

Bem vindos(as)!
Obrigada pela visita e também pelo comentário.