Mesmo com este calor todo, a sopinha continua a ser Rainha aqui em casa!
(pelo menos, ao Domingo à noite)...
Numa panela, coloquei 1 fio de azeite, 3 dentes de alho, a parte branca e verde clara de 1 alho francês aos pedaços, 2 cenouras às rodelas, 1 batata cortada aos cubinhos, 1 courgette às rodelas (parcialmente descascada) e 1 pedaço de abóbora aos cubos.
Temperei com sal e cobri com água.
Tapei a panela e deixei cozer 15 minutos.
Passei com a varinha mágica, para obter um creme lisinho e juntei umas folhinhas de hortelã.
Chamei-lhe Veludo, porque acho que é a sensação gustativa que a courgette lhe dá, concordam?
Concordo plenamente contigo amiga,e mesmo de verão uma sopinha sabe sempre bem!
ResponderEliminarbjs.
Concordo plenamente com o que dizes: a curgete confere um toque cremoso e aveludado às sopas.
ResponderEliminarJá experimentaste fazer uma sopa só com curgete? Fica uma maravilha.
bjs
Ana, eu tambem sou fanzoca de sopas e tem uma que eu faco que é quase igual a tua. é muito gostosa mesmo, leve e nutritiva.
ResponderEliminarbeijinhos
Anna cá em casa também a sopa nunca falta.Anna sabes eu nunca coloco batatas na sopa.É sempre subestituido pelas curgetes.Está linda.Beijinhos doces
ResponderEliminarFaça sol ou faça chuva também sou fã de sopa.
ResponderEliminarMesmo no verão uma sopinha vai sempre bem :)
ResponderEliminarObrigada por me ter alertado :)E só uma massa folhada :)
Beijinho
Anna a tua sopinha está uma maravilha até já comia um pratinho dessa beldade um bjo. Natércia...
ResponderEliminarNa minha casa tb é a rainha das rainhas, adoro sopas, só fazem bem á saúde, essa é mais uma maravilha, bjs
ResponderEliminarPipoka e Isabel, se eu me atrevesse a fazer uma sopa só com courgettes fechavam-me na gaioda do papagaio, acredita!
ResponderEliminarAinda bem que gpstaram... dantes eu fazia as sopas todas iguais, depois conheci as sopas da Risonha e comecei a inovar...
Beijinhos.
Courgette é mesmo boa! E a sopa cai sempre bem... mesmo que esteja calor ;)
ResponderEliminarPois é só que aqui em casa com o calor não sou capaz de impor essa regra, na mesa....
ResponderEliminarque rica sopinha amiga,tb faço sempre com bastantes legumes,jinhos
ResponderEliminarUma sopinha deliciosa, tenho certeza!
ResponderEliminarBeijinhos
Anna que rica sopinha tirando as curgetes!!!Um beijo Marcos:*))
ResponderEliminarO efeito "veludo" da courgette é um facto que permite um creme a sério sem recorrer a batata ou outro farináceo calórico. Para quem não gosta do sabor em sopa das courgettes, pode obter o mesmo efeito com couve-flor.
ResponderEliminarLPontes
Anna, querida Rainha do mar.... esse veludo me deixou com água na boca...linda.
ResponderEliminarBjs.
Esta sopa tem todos os ingredientes dos quais eu gosto. Está óptima.
ResponderEliminarBeijinhos Anna
Estamos na época das curgetes aqui por Angola e por isso também a tenho usado em sopas. Mas não consigo substituir completamente as batatas porque o raio do preço é caro! Aqui, mesmo com calor também há sopa muitas vezes e essa é a minha forma favorita de as fazer e comer (creme).
ResponderEliminarBeijo
P.S. Ei, dona Anna, não recebeu notícias minhas em PT?
Pois é Miguinhas, eu não consigo substituir totalmente as batatas pelas courgettes porque tenho 2 batateiros cá em casa... Assim vai aos poucos, qualquer dia nem dão conta...
ResponderEliminarBeijinhos.