Não podem ser só as costeletas a combinarem-se com as salsichas, desta vez foi o frango quem as procurou e... em boa hora se juntaram num prato feliz!
Levei ao lume um tacho de barro com 1 fio de azeite, 3 dentes de alho às rodelas e 2 cebolas, uma branca e outra roxa, cortadas em meias luas.
Juntei 8 salsichas frescas, cortadas ao meio, e deixei-as alourar um pouco.
De seguida, alourei os pedaços de 1 frango neste azeite, deixando-os tomar cor e sabor.
Temperei os pedaços de frango com pouco sal (por causa das salsichas), pimenta preta moída na altura e meio copo de aguardente velha.
Tapei o tacho e deixei cozinhar durante 25 minutos.
Destapei o tacho e deixei apurar um pouco, mais ou menos 5 minutos, rectificando os temperos.
Acompanhei com arroz branco e salada.
Já está! Um jantar à maneira... simples, fácil e delicioso!
Anna o teu franguinho ficou maravilhoso és a Rainha cá do Bairro!E ponto final. Um bjo Natércia...
ResponderEliminarEh eh... gostei do nome :)
ResponderEliminarAposto que ficou bom... o sabor do enchido com o frango :)
Bom fim de semana
Deve ficar muito bom o frango com as salsichas!
ResponderEliminarFranguinho e salsichas combinam bem.Gostei :)
ResponderEliminarBeijinhos
anna que excelente ideia minha querida,beijinhos grandes amiga
ResponderEliminarBom aspecto!!! Acho que o frango e as salsichas se deram muito bem =P
ResponderEliminarbjs
Que nome giraço! Já me ri, Annocas!!! Gostei do teu jantarinho, sim sra!
ResponderEliminarBeijoca enorme cheia de saudades da minha vizinha mai linda!
Bem sem comentários!!!Fabuloso a mistura de sabores além de ser cozinhado num tacho de barro.Beijinhos carinhosos
ResponderEliminarSou tão pudica para misturar carnes... Esta tua receita parece ótima!
ResponderEliminarA tua cozinha é sempre tão "terra a terra", é mesmo comida daquela que nós os portugueses gostamos.
ResponderEliminarBeijinhos
Anna não podia ser melhor!!!Adoro salsichas. Um beijo Marcos:*))
ResponderEliminarFico feliz por terem gostado desta combinação... se resulta tão bem com costeletas, só podia ser bom com frango!
ResponderEliminarBeijinhos para todos.