sexta-feira, 18 de julho de 2008

Frango Salsicheiro

Não podem ser só as costeletas a combinarem-se com as salsichas, desta vez foi o frango quem as procurou e... em boa hora se juntaram num prato feliz!

Levei ao lume um tacho de barro com 1 fio de azeite, 3 dentes de alho às rodelas e 2 cebolas, uma branca e outra roxa, cortadas em meias luas.

Juntei 8 salsichas frescas, cortadas ao meio, e deixei-as alourar um pouco.

De seguida, alourei os pedaços de 1 frango neste azeite, deixando-os tomar cor e sabor.

Temperei os pedaços de frango com pouco sal (por causa das salsichas), pimenta preta moída na altura e meio copo de aguardente velha.

Tapei o tacho e deixei cozinhar durante 25 minutos.

Destapei o tacho e deixei apurar um pouco, mais ou menos 5 minutos, rectificando os temperos.

Acompanhei com arroz branco e salada.

Já está! Um jantar à maneira... simples, fácil e delicioso!

12 comentários:

  1. Anna o teu franguinho ficou maravilhoso és a Rainha cá do Bairro!E ponto final. Um bjo Natércia...

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  2. Eh eh... gostei do nome :)
    Aposto que ficou bom... o sabor do enchido com o frango :)
    Bom fim de semana

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  3. Deve ficar muito bom o frango com as salsichas!

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  4. Franguinho e salsichas combinam bem.Gostei :)
    Beijinhos

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  5. anna que excelente ideia minha querida,beijinhos grandes amiga

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  6. Bom aspecto!!! Acho que o frango e as salsichas se deram muito bem =P

    bjs

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  7. Que nome giraço! Já me ri, Annocas!!! Gostei do teu jantarinho, sim sra!
    Beijoca enorme cheia de saudades da minha vizinha mai linda!

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  8. Bem sem comentários!!!Fabuloso a mistura de sabores além de ser cozinhado num tacho de barro.Beijinhos carinhosos

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  9. Sou tão pudica para misturar carnes... Esta tua receita parece ótima!

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  10. A tua cozinha é sempre tão "terra a terra", é mesmo comida daquela que nós os portugueses gostamos.
    Beijinhos

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  11. Anna não podia ser melhor!!!Adoro salsichas. Um beijo Marcos:*))

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  12. Fico feliz por terem gostado desta combinação... se resulta tão bem com costeletas, só podia ser bom com frango!
    Beijinhos para todos.

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