Tenho usado e abusado do forno...
Num tabuleiro de barro, untado com azeite, coloquei um pedaço de lombo de porco temperado com sal, pimenta preta moída e umas nozinhas de banha.
Rodeei a carne com castanhas congeladas salpicadas com sal.
Reguei tudo com mais azeite e um pouco de vinho branco.
Levei ao forno (180º C) durante 1 hora.
Passado esse tempo, retirei o tabuleiro do forno, dei uma mexidela nas castanhas e reguei a carne com o molho que se formou.
Levei ao forno mais meia hora (200º C).
Cortei a carne em fatias finas e servi.
Gosto de castanhas com carne de porco, tudo no forno...
Sem comentários:
Enviar um comentário
Bem vindos(as)!
Obrigada pela visita e também pelo comentário.