quinta-feira, 29 de outubro de 2009
Pargo Assado com Pêras
sexta-feira, 23 de outubro de 2009
Entrecosto com Marmelo e Mel
segunda-feira, 19 de outubro de 2009
Lulas Recheadas de Coentrada
sexta-feira, 16 de outubro de 2009
Arroz Camponês
Juntei 1 cebola, cortada às rodelas fininhas.
Quando a cebola murchou, juntei 1 cenoura grande às rodelinhas e 300 g de carne de vaca aos cubos.
Adicionei 1 chávena de feijão branco cozido, 1 chávena de arroz e 2 de água.
Tapei o tacho e deixei ferver, baixei o lume e deixei cozer durante uns 15 minutos, sem deixar secar.
Um passarinho disse-me que para a semana chega a chuva...
Será???!!!
terça-feira, 13 de outubro de 2009
Bolo de Ananás
sábado, 10 de outubro de 2009
Frango com Berbigão
quarta-feira, 7 de outubro de 2009
Gratinado de Carne
Untei uma assadeira com azeite e coloquei 1 cebola roxa em fatias e alguns dentes de alho picados.
Por cima coloquei batatas cozidas também em fatias.
Polvilhei-as com sal fino e juntei umas folhas de tomilho-limão.
Depois coloquei umas fatias de carne assada (sobras) cortada em cubinhos.
Acrescentei cogumelos frescos fatiados.
Por cima, espalhei 1 pacote de 200 g de natas de cogumelos Porcini Parmalat e polvilhei com pão ralado.
Polvilhei com sal fino e pimenta preta moída na altura.
Levei ao forno uns 20 minutos.
Acompanhei com salada verde.
Nada mau, para quem não gosta muito de carne assada aquecida...
segunda-feira, 5 de outubro de 2009
Pescadinhas de Rabo na Boca
sexta-feira, 2 de outubro de 2009
Meia Pá de Porco na PP
Comprei uma pá de porco, mas pedi que ma cortassem ao meio e só preparei uma das partes.
Temperei a carne com sal e pimenta vermelha moída na altura.
Deixei descansar 2 horas.
Na panela de pressão, coloquei azeite e, quando ficou bem quente, rebolei a carne de todos os lados, até ficar com uma cor bem bonita.
Salpiquei com colorau, coloquei 1 folha de louro partida ao meio sobre a carne, juntei 1 dente de alho picado e 1 cebola roxa cortada em gomos.
Reguei com 1 copo de vinho branco e meio de água e tapei a panela.
Contei 30 minutos depois de apitar e apaguei o lume.
Entretanto cozi batatinhas e escorri-as.
Salteei-as em azeite quente, salpicadas com sal e colorau.
Apaguei o lume e deixei sair a pressão da panela.
Destapei, retirei a carne e partia-a em fatias.
Para além das batatinhas salteadas apareceu um outro companheiro que foi muito bem recebido...
Parece-vos bem? Por aqui não houve reclamações...