Arranjei os cachuchos (foi a Maria, pronto!) e temperei com sal. Deixei ficar 1 hora.
Passei os peixinhos por farinha dos 2 lados, sacudi o excesso e fritei-os em óleo quente.
Acompanhei com um arroz delicioso de coentros e ameijoas.
Lindos, não acham?
Eu cá sou suspeita... mas acho!
Bati 5 gemas com 100gr de açúcar em pó, até obter uma mistura bem clarinha.
Acrescentei 250g de mascarpone e voltei a bater até tudo estar bem incorporado.
Juntei-as à mistura de mascarpone, envolvendo bem.
Num pirex, coloquei uma camada de palitos La Reine previamente embebidos em café bem forte.
Cobri com metade do creme.
Coloquei outra camada de palitos embebidos em café e cobri com o restante creme.
Levei ao frigorífico até servir, de um dia para o outro.
Antes de servir polvilhei com chocolate em pó.
Não ficou com muito bom aspecto, mas ainda se arranja uma tacinha...
Coube-me a mim a honra de ser a primeira a receber esta distinção, o que me deixou muito agradavelmente surpreendida e feliz, pois a Edinha é alguém com uma forma de estar muito especial neste mundo dos blogs e autora do Prazer dos Sabores, um blog despretencioso, agradável e bem delicioso, sem o qual já não posso passar...
De seguida, juntei 2 copos de arroz agulha e deixei-o absorver o molho.
Reguei com 2 copos de água quente.
Temperei com sal e pimenta.
Cobri o tacho com a tampa e cozinhei em lume brando por 15 minutos.
Nos últimos 3 minutos juntei 4 fatias de fiambre cortadas às tiras e o sumo de 1 laranja, misturando bem.
Já está, um jantar bem simpático e despachado!...
Parti um frango do campo em pedaços.
Numa panela de pressão, coloquei 1 fio de azeite e 3 dentes de alho esmagados.
Quando o azeite estava quente, juntei os pedaços de frango e deixei tomar cor.
Temperei com sal, pimenta, paprika, 1 cubo de caldo vegetal partido em bocadinhos (as coisas que eu aprendo nestes blogs amigos que visito...) e 2 raminhos de alecrim fresco.
Envolvi tudo e reguei com 1 copo de vinho do Porto.
Tapei a panela de pressão e deixei no lume 20 minutos, depois de apitar.
Acompanhei com batatas fritas e salada.
Este pratinho é para quem «não gosta» de batatas fritas!
Eu prefiro o lá de cima... lol
Mesmo assim, fizeram um casamento quase perfeito, concordam?
1 - Este prémio deve ser atribuído aos blogs que considerem serem bons. Entende-se como "bom" os blogs que costuma visitar regularmente e onde deixa comentários;
2 - Só se recebeu o "É um blog muito bom sim senhora", deve escrever um post incluindo:. a pessoa que lhe deu o prémio com um link para o respectivo blog;. a tag do prémio;. as regras;. e a indicação de outros 7 blogs para receberem o prémio;
3 - Deve exibir orgulhosamente a tag do prémio no seu blog, de preferência com um link para o post em que fala dele.
Quase diariamente visito muitos blogs (basta ver a minha lista de preferidos), mas vou passar o prémio aos seguintes:
A bola está lançada... É a vossa vez!
Misturei 1 lata de leite condensado com 1 pacote de natas.
Demolhei 4 folhas de gelatina, em água fria, depois espremi-as e dissolvi-as em 2 colheres de sopa de água a ferver.
Juntei-as à mistura do leite condensado e natas, misturando bem.
Parti as gelatinas todas aos pedaços e misturei, com cuidado, numa taça.
Deitei a mistura do leite condensado e natas por cima das gelatinas e mexi misturando de forma a não partir os pedaços da gelatina.
Levei umas duas horas ao frigorífico, antes de servir.
Dei golpes numa peça de carne de vaca da alcatra, para assar, sem separar.
Entre os cortes, coloquei meia fatia de ananás de lata.
Temperei com sal, pimenta preta moída na altura, paprika e dentes de alho picados.
Coloquei num tabuleiro de ir ao forno.
Reguei com o sumo da lata de ananás, um pouco de molho de soja, 1 dl de vinho do Porto, 1 dl de brandy, azeite e um pouco de margarina líquida de culinária.
Juntei cebolinhas e tiras de pimento vermelho.
Levei ao forno (200ºC) durante cerca de 1 hora e meia.
Servi cortada às fatias e acompanhada por batatas fritas e salada verde.
Namorem bastante, mas não só amanhã - todos os dias!
Arranjei 300g de morangos e cortei-os às rodelas finas para dentro de um jarro.
São capazes de dizer que não fica bem bonita?
Que fica boa, garanto eu...
Hoje, o meu primeiro ajudante na cozinha e principal inspirador é mesmo o computador.
Muitos caderninhos manuscritos e com recortes de revistas colados, foram parar à arrecadação só por causa dele.
Estes são tão especiais para mim, que são guardados pelos dois mochos, representantes da sabedoria.
E estes são os companheiros que estão na minha cozinha, já com algumas manchinhas, mas que nunca falham ao dar sugestões simples e rápidas para os dias sem inspiração...
Falta ainda o dossiê de estimação, que fui fazendo ao longo dos anos, ainda solteira, quando adorava usar a máquina de escrever do meu pai...
Deixei-o lá, em casa dos meus pais!
Agora, lanço eu o desafio:
à Romy
à Anette
Será que vão aceitar???
Deitei 1 fio de azeite e 1 dente de alho picado no wok e deixei aquecer.
Juntei 3 bifinhos de vitela cortados às tirinhas.
Temperei com sal, pimenta e 1 colher de chá de caril.
Deixei tomar cor.
Juntei 150 g de amêndoas peladas (mergulhei-as em água a ferver durante uns minutos) e misturei-as com a carne.
Temperei com 1 colher de sopa de molho de soja.
Juntei uma banana verde cortada às rodelas.
Misturei bem, mantendo sobre lume forte.
À parte, cozi, em água e sal, 250g de massas (usei umas tipo flor com 5 cores - 5 sabores).
Escorri as massas, juntei-as no wok e misturei bem.
Misturei 100 g de queijo gruyére ralado e servi quente.
Gostei mesmo destas massinhas!!!!
1º - Quando estou a cozinhar, estou sempre a passar as mãos por água e a arrumar a bancada (meter a louça suja na máquina ou lavá-la).
2º - Tal como a Risonha, quando começo a ler um livro, levo-o até ao fim, mesmo quando não lhe acho muita graça. Também nunca leio 2 livros em simultâneo.
3º - Enquanto não bebo 1 café, de manhã, não me sinto «gente».
4º Tenho o vicio de roer as unhas, e quando tenho verniz, não consigo parar de o roer.
5º - Durmo sempre do mesmo lado da cama, mesmo quando não estou em casa.
E... vou ficar por aqui que é o melhor!
Quase toda a gente já foi desafiada, mesmo assim passo a bola:
à Edinha do Prazer dos Sabores
Agora é a vossa vez, se aceitarem este desafio...
